第十九章 获胜 (第1/3页)
‘呼’
像是飓风席卷会场一般,被泥土裹挟的野味带着清甜的香味环绕场内的每一个人。
“这不可能!”薙切绘里奈抓着扶手的柔荑都显露些许青筋。
一边看台上的茜久保桃对纪之国宁宁无语的说道:“真实太恶趣味了。”
在一起生活的几个月她们丝毫不担心龍羽的技术,只是怕他胡来做出出格的事情,毕竟以前被那样羞辱过!
晶亮的油脂缓缓从球中流淌出来,混合着面粉的泥土也开始碎裂崩塌,那是…
没想到泥土中竟然是被锡纸包裹着的荷叶!随着包裹的脱落清甜的味道愈发的明显。
清煎鸭腿、调味、摆盘一气呵成。
司仪川岛丽激动呐喊道:“龍羽同学完成了!没想到居然是后制作的龍羽提前完成,太不可思议了!”
“久等了,特制风油鸭腿,请慢用!”
没有理会吵闹的会场龍羽微笑着把料理摆放到评委面前。
土豆,蘑菇整整齐齐坐落其间,评委们纷纷激动的拿起刀叉。
‘啪’
美女会长藏木滋乃拍着桌子站了起来。
“斑嘴鸭!是斑嘴鸭!”
“果然!”
吉野悠姬狠狠一拍手说道。
“居然是退出濒危物种名录没多久的斑嘴鸭!”
“?”
吉野悠姬自然开始给问题宝宝幸平创真普及知识。
油封鸭腿这种常见的法国料理,评委们都已经品尝很多次了其中不乏星级大厨!
但是这种独特风味的油封鸭腿是他们从来没有品尝的。
柔.软适中的鸭肉与酥脆可口的鸭皮,十分独特的甜度与咸度产生的层次感一波一波向他们袭来!
“告诉我,快告诉我怎么做到的这种层次分明却能在甜咸间交织那么融洽的方法!”制作人冈本克典急不可耐的问道。
并未说话只见龍羽微笑着轻轻递上身后的两件物品,酱油与肉桂粉!
评论家尾藤良树狠狠一拍桌子道:“对啊!香料里使用了肉桂粉产生的芳香、温和、甜美的口感,配上替代盐的酱油产生的咸度,这样绝对是最恰到好处的做法!”
“还有还有!”藏木滋乃激动的说道:“极品野味斑嘴鸭经过这样微微风制,在密封的鸭油包裹中产生了不同于完全风制丰润的口感!”
听到这里
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