第九十三章 差距 (第2/3页)
着苏仲康。随着点茶的推进,他们发现这点茶法真的是极难的,不管是准备工作还是开始点茶,全都要克服各种各样的难关。
苏仲康不慌不忙,他从茶盒中用茶匙挑出了一些茶粉,置于茶盏之中。
这些茶盏质地较为粗糙,而且不是黑胎,感觉像是寻常人家所用。
不过,现在算是特殊时期,倒是不必要讲究这些。如果是在宋朝时,以建州或者吉州的黑窑茶盏为佳。
汤瓶中的水在突突地响着,苏仲康在某一个瞬间,将汤瓶拿了起来,然后将它放置在一旁停顿了一会儿,等到瓶中水的沸腾完全停止后,先往茶盏中注入少量开水。
“这一步叫做调膏。”苏仲康拿起茶筅,将茶盏中的汤水和茶粉调成极均匀的茶膏。
然后,他一手拿起汤瓶注水,一边用茶筅击拂。
当他在注水时,他自茶面注之,周回一线,急注急止,而他另一手先以茶筅搅动茶膏,渐渐加大击拂的力度,手轻筅重,指绕腕旋。
等到汤水差不多到碗壁的十分之六处时,苏仲康就停止了注水,然后放下汤瓶,转而按住茶盏,另一手动作不断,持续击拂,不过击拂的动作时快时慢、时轻时重,不一而足。
又过了一会儿后,茶盏里白色的泡沫越来越多,泡沫层慢慢地溢了上来,等到泡沫凝而不动时,苏仲康这才收起茶筅,将这碗茶盏放于茶罗上,端给吴铭顺,说道:“远来是客,请品尝一下这碗茶汤。”
此时,茶盏中的茶汤呈现黄白色,茶汤上的茶沫在慢慢地消退,碗壁上现出了水痕。
吴铭顺伸出双手把茶盏接了过来,竟然感觉无从下嘴。
“直接喝就可以了。”苏仲康抬头说了一句,然后又继续埋头去点第二碗的茶汤。
吴铭顺很细心地去闻了闻茶汤上蒸腾而起的白烟,一股浓郁的茶香味从笔尖处直达心底。
他回味了一番,就小口地啜饮了一下,入口处,茶汤香浓丝滑,带着一种丝绸般的柔顺,不过,当他再次感受时,能感觉到茶汤中有细微的颗粒
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