第93章：土豆、地瓜的吃法 (第1/3页)
古代发家记 第93章：土豆、地瓜的吃法
高手如林
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兰若看着解开的袋子里，露出红色的地瓜，惊喜的拿起来宝贝似的端详着，心里想着今天中午是烤着吃还是煮着吃？要不先做个拔丝地瓜尝尝看？对了，做地瓜粉皮！
“姐，这就是那个地瓜的？这个吃？”明堂见抱着一块地瓜发傻，忍不住问道。
“嗯，这个就是地瓜，吃法有很多种，可以煮着吃，香甜可口。可以烤着吃，烤着吃味道比煮着吃还要好吃。地瓜里面含有淀粉，可以做粉皮，粉皮可以炸了做薯片，还可以炖菜吃。另外地瓜还能当粮食做成窝头吃，总之吃法多种多样，今天中午咱们就先拿出些来烤着吃，我在给大家做个拔丝地瓜，有空了再开始做粉皮”兰若两手拿着地瓜，站在大家面前激情演讲。
众人都听得云里雾里的，不兰若说的拔丝粉皮的，但是煮着吃和烤着吃还有蒸窝头还是听懂的。
“兰若，你是说这个地瓜也是粮食吧？无不少字蒸着吃煮着吃我们都明白，可是叫做拔丝？这地瓜我掰开看过，并不像藕一样拉丝的。还有淀粉是？”东方卓忍不住满脸疑惑的问道。
兰若傻眼了，本来不过是想给大家讲解一下地瓜是很重要的农作物而已，没想到一不留神把淀粉的都说出来了。
“东方大哥，这个拔丝呢，不是说从地瓜里面拉出丝来的意思，拔丝地瓜是一种甜品，就是把地瓜切成块，然后把糖熬成粘稠的油，然后把地瓜和糖放在锅里加热到地瓜熟了，迅速的把粘在一起的地瓜和糖盛到盘子里，这时候糖还是热的，没有凝固住，这样夹起地瓜来的时候就会拉出长长的糖丝，所以叫做拔丝地瓜！这个淀粉呢，就跟小麦能磨成粉是差不多的道理，只是制作过程不一样”兰若想了想，对着众人解释道。
“兰若，这些也都是你从乞丐给你的书上看到的吗？”无错不跳字。东方卓眼睛透着怀疑。
“那当然，要不我可能这么多？那个老乞丐的祖先可是出过海的，这些当然都记录在书上了”见东方卓怀疑的眼神，兰若赶紧解释。
“可是，我在海外，也没有听说拔丝地瓜的吃法啊”东方卓还是不解的问道。
“所以说你笨嘛，海外没有这种吃法，咱们金朝人就不会想别的吃法吗？这个老乞丐的祖先是个爱好美食的，没事研究出来的，书上说最开始他们是用苹果做拔丝苹果，后来出海后见到地瓜，然后才想到拔丝地瓜的”兰若只好又开始编故事。
东方勉强点头表示兰若的话，众人也都恍然大悟的跟着点头，一副原来如此的样子。
“姐，那咱们现在就烤地瓜，做拔丝地瓜吃吧，我真的很想尝尝这地瓜是味呢？”明堂毕竟年
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