第154章：初试蒸馏酒 (第1/3页)
经过蓝若蒸馏出来的酒，酒香浓郁，引的众人都忍不住探头探脑的想过来看看，可是又没法放下手中的活，都不停的往蓝若这边张望。
听了徐伯的话，蓝若笑道：“徐伯，这个法子叫做蒸馏酒。咱们现在酿出的酒，一般叫做原液，经过蒸馏之后，取其精华，自然就香味浓郁了！”
“取其精华，好啊！想不到东家不仅懂得酿酒之法，还想出这么绝妙的主意来让酒更香醇！东家，咱们这酒，想要卖不出去也难啊！到时候只怕咱们酒坊的门口都让人挤破了！”徐伯激动的感叹道。
“徐伯，你先别激动，其实在我看来，咱们这酒还是差了些。我跟你说过，酿酒用的酒曲，有大曲和小曲之分，大曲酿出的酒，有浓香型和酱香型，这个需要经过蒸馏之后，酒的醇香才能散发出来。小曲酿出的酒，一般是清香型的。大曲要中温到高温，而小曲讲究的是低温！”蓝若解释道。
听着蓝若慢慢的讲解不同的酿酒法子，徐伯激动到麻木，听说这世上有一类人叫做天才，他们天生是上天的宠儿，拥有上天的恩赐，莫非东家就是天才！
“徐伯，徐伯？在想什么呢？”蓝若看着傻在自己面前的人，心想是不是自己说太多，让徐伯受打击了？
“啊?喔，东家，我刚刚在想东家说的话呢，东家真是厉害，这酿酒的法子都知道这么多，亏咱在酒坊干了十几年。还是就只知道这一种酿酒法子，还把酒曲配方当宝贝似的，谁知被东家一下就猜出来了，我真是白活这许多年了！”徐伯自责的说道。
蓝若明白徐伯的想法。他们奉为不传之秘的酒曲配方，被自己一下就蒙对了，徐伯心里自然不好受。
这样毫不掩饰自己的才能。换做以前，蓝若是绝对不做的。可是纵然以前自己小心翼翼的掩藏自己，还是被惦记，被人暗害，伸头也是一刀，缩头也是一刀，那又何必万般掩饰甚至委屈自己呢？我要风风光光的杀回去。让林府老夫人和林府一众人，还有柳无言，受到应有的报应！
徐伯见东家半晌没有说话，忍不住开口道：“东家，以后我们就按东家说的。还请东家教我们怎样做浓香型、酱香型和清香型的酒”
“嗯，这个自然，还有一点，酿酒可以用多种粮食，高粱和大米等都可以，以后有了玉米，也要加上酿酒。这样吧，先用五种粮食混合酿酒，就取名为五粮液。到时候分出各种香型来，再经过蒸馏，用细腻的陶瓷瓶装好，到时候把价格定高些，其余的经过蒸馏之后散卖，价格低些”蓝若说道。
“好！还是东家有见识。赶明天咱们就酿这五粮液试试看！”徐伯说道。
“这些用粮食酿出的酒，单独算作一种。还有两种，一种是花酒，一种是果酒。花酒，就是加上各种花酿出的酒，这种酒既有酒的醇香，又有花的香气，例如菊花酒、莲花酒和
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