第九章 小姑凌芳 (第1/3页)
第九章小姑凌芳
颜小七和蔡杏花两人将衣裳和鞋子晾晒好,一起到灶房里看了看,土钵里有些白粥,两人舀了一碗喝了之后便商量晚上做什么菜。
“这要不要去菜园里摘点菜?”蔡杏花见灶房里只有点空心菜和长茄子。
“不用,这不是还有一钵粥么,今晚就拌个蒜泥空心菜、拌个麻辣茄子,再做一个三粉凉面就行了。”
“三粉凉面?”
“就是玉米粉、小麦粉和薯蓣粉一起和面,简言三粉凉面,呵呵。”
“薯蓣还能做成粉啊?”
“能呀,告诉你,这薯蓣可好了,它又叫山药、麻山药、怀山药、白山、淮山和土薯等……。”
怀山药性味平、甘、无毒;归肺、皮、肾经;它有助消化、敛虚汗、止泻、肺虚虚咳,带下、健中补虚、补中益气等功效;它营养丰富,常吃能养颜美容、强身健体、增强人体免疫力、提高人的记忆力和延缓衰老等。”
“想不到这种原本长在山里的东西能有这么多的好处,我记得那时候,我娘就是看它根长得多,产量高,知道可以吃后,移了些到自家的一块沙地里种着,冬天没饭吃的时候,挖来充饥。”蔡杏花听得不是很明白,但知道这是个好东西,怪不得她们一家人皮肤都很好,长得也好看。
“呵呵,那说明你娘捡到宝了,给你讲啊,这山药和不同的东西搭配有不同的效果,玉米粉、山药粉和小麦粉三者一起也是有好处的,这小麦加玉米能提高蛋白质的吸收;山药加小麦可以治脾胃虚弱;玉米加山药可能增强人体免疫力……。”
“大嫂你懂得真多!”
“呵呵!一般一般,南梧县第三!”
“!”
“对了,你家种得多不多?”
“有一亩多地吧,我家有一块地离河特别近的沙地,种不得什么粮食,就用来种菜和薯蓣,这个简单,不用管它,吃也方便,把泥洗了或煮或蒸或直简扔灶火里烧就行。”
“那我教你怎么将它制成山药片,镇上管家药铺收的,到时候我写个东西你带去,定能卖个好价。”
“真的呀,那真是太感谢你了!大嫂”蔡杏花有点激动,差点将手里的菜掉在地上,她娘家就是地少,家里没有什么出产,才被人瞧不起,要不是相公坚持,她哪能嫁到凌家
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