第一百四十四章 米泽牛肉 (第2/3页)
满了整个柜台。看得折木眼花缭乱的，尤其是上面的品种有好几十个，而且绝大部分都是他没有听过的。
关于牛肉的知识折木是很浅薄的，什么牛、什么部位的肉适合做什么料理折木他统统不知道。毕竟他关于料理的知识也只不过是停留在家常菜的层级而已，要他当个家庭妇男没问题，但要是让他当个厨师就实在是有些强人所难了。
不过关于选牛肉折木还是有些小窍门的。
首先他就往最贵的区域挑去，一分钱一分货他还是懂的。反正今天已经准备好大出血了，只要不吃的破产也都无所谓了。更何况他才刚刚有了一笔“巨款”的收入。
他并没有去看牛肉的名称、产地，而是直接看“颜值”，谁的颜值高就选谁。
不要误会，这可真不是折木浅薄，而是对新手来说选高级牛肉看“颜值”确实是最简单、最有效的方法。
因为和牛等级是按照可食用比率与油花等级，总共分十五级。可食用比率分A、B、C，而油花等级分一至十五级，也就是分A1~A5，B1~B5，C1~C5。其中A5为最高级，其油花之细密，美名为『霜降牛肉』。
其实折木之前以为A4级牛肉也能叫做『霜降牛肉』是错误的。但这也是因为神户牛肉太深入人心，而神户牛肉确实也有A4，A3等级，但准确来说是只有A5级牛肉才能称作『霜降牛肉』的。
而『霜降牛肉』也并不是一个牛肉的部位，而是一个形容词。用来形容某个牛肉的雪花很好看的意思，大意是油花分布均匀密集，如霜一般美丽。所以靠这“颜值”来选牛肉确实是一个挺不错的方法。
而折木仔细挑选了好久后，才选出了一盒A4级牛肉，这是这里所有的牛肉中最顶级的。一千克但价钱却要四十多万日元。也就是说这一盒一千克的牛肉就要一个普通职员一个月的工资。
而对于无数的家庭来说，他们一辈子也许也吃
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