第六十章 英雄变成大魔头葛朗台 (第2/3页)
炒土豆丝是有技巧的，刀工，火候，用料的多少，都会影响土豆丝的口感，所以才有那么多炒土豆丝却又很多不同的味道。
其实炒土豆丝哪怕是同一个厨师炒。也会有些或多或少的差别，一般人可能尝不出来，但是厨师或者美食家舌头一尝就能立即分辨。
犀明将土豆丝洗净。
“你要学土豆丝，那么先要学会切土豆丝，也就是刀工。”犀明说道。
然后甩手将菜刀在自己掌心旋转了三圈，取了一个干净的土豆开始切片。
“犀大哥，刚才你那动作好帅好酷炫！”苏月小星星道。
“这个动作你别学，这个需要经验，你手太小若不小心切到手，那就是血流好几升了。”
“犀大哥，你说的太夸张了吧。”
犀明没搭理他，已经开始切片土豆丝了，
看着犀明动刀，苏月不再说话，而是瞪大眼睛，看着犀明切土豆丝。
咄咄咄之声连绵不绝，紧紧三呼吸，一颗土豆就切片完毕。
苏月惊讶得不行，切土豆丝切得均匀就很难，切得那么快又那么均匀那可就更是难上加难了，那个刀工，啧啧……
苏月一脸的敬佩。
犀明则是心无旁骛，连续将三个大土豆切片，接着以更快的速度开始切丝，咄咄咄之声连成一片，刀面闪烁的寒光几乎拉出残影。
“我去，速度又提升了，每根居然还能如此均匀，太厉害的刀工”苏月张口结舌。
犀明这时候已经切完了土豆丝，还切好了干红辣椒，以及葱姜蒜等辅料，所有土豆丝就好像是复制出来的，除了长短不同，粗细几乎完全一致，肉眼似乎分辨不出差别似的。
“天哪！”苏月惊叹了一声。
接着犀明将土豆丝泡水。
随后立刻开始热锅倒油，以花椒炒香，葱姜蒜爆锅，接着放土豆丝翻炒，他强有力的手腕，将炒锅驾驭的游刃有余，淡黄色的土豆丝伴随着火焰上下翻飞，诱人的香气扑面而来，如精灵般钻入人的鼻孔，将馋虫全都勾了出来。
“好香”苏月忍不住地咽了口口水。
“这土豆丝炒得这么香。”苏月忍不住地赞叹了出来。
犀明最后将红辣椒丝、葱花、盐、糖，又翻炒了片刻，美味的酸辣土豆丝正式出锅。
出锅，装盘，当最后一根土豆丝落入盘中，颜色缤纷的酸辣土豆丝香热气汇成一条线直冲苏月的鼻子。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）