第二百二十四章 好评如潮 (第2/3页)
劳动成果，不可估计。
不忍这辣眼睛的种种盗版网站，余贤挪动鼠标，将光标挪移到标有央视字样的链接上，
还未等他按动鼠标左键，网站前一个链接吸引了他的注意力。
那是逗瓣网站的一个影评。
鬼使神差之中，余贤右手向上一撮，单击进入网站。
【这是我看过的最优秀的一部纪录片——评《舌尖上的华夏》第一集】
“舌尖上的华夏，乍一看以为是一部与美食相关的综艺节目，实则不然。它是一部纪录片。而且，这部纪录片是与众不同的。”
“它的视角和以往的美食纪录片不同。以往我们见到的美食片往往是向观众传达事物的精湛与繁琐，解说词往往更是浮夸风大行其道，硬生生给观众们灌输——这，就是美食。而《舌尖上的华夏》则是以浓浓的生活气息和草根气息，市井味和人文味的和谐‘混搭’，挨着‘地气儿’，将与老百姓密切相关的种种事项绕着美食一一呈现。”
“这是央视第一次用高清机器拍摄的纪录片，这种特写镜头更能表现出食物的诱人。在酥油炸松茸这道美食中，整个做法一直是用特写来拍摄做的过程，例如松茸从最原始的状态到用刀切片再到和酥油融为一体的酥脆感，都是由特写这个以突出为主的镜头来完成，更能表达食物的美感。同样的拍摄手法还有黄豆酸笋小黄鱼、火腿炒饭、鱼头泡饼等等。”
“同时，在开始解说一种美食之前，它总是用一个大远景拍出当地的的景色，就像是香格里拉的迪庆村和湖北的嘉鱼县等。然后用跟拍的镜头来展现如何获取食材的辛苦，表达食物的可贵性，抖动的镜头更能凸显纪录片的真实感。在每一个食材被获取的时候，都是用跟拍的手法带领着观众见识它被获取的全过程。镜头跟着纪录片中的人物，让观众和他一起去采摘，去腌制，让观众身临其境。”
“不得不承认，这部纪录片的镜头选取和解说员的配音
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