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第二百零一章 一开始就输了

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    第二百零一章 一开始就输了 (第2/3页)

》中有“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥“一句,赞美的就是这种鱼。

    三号考官虽然惊讶于方渝没有选用蓝鳍金枪这样的海鱼,而是选用了一般来说土腥味比较重的淡水鱼,但还是立刻打电话询问协会和自己的朋友们。

    过了一会,三号考官告诉方渝,她的朋友正好弄到了一批野生的青竹鱼,可以送几条过来。

    方渝觉得真是意外之喜,本来他觉得能有上好的野生桂花鲈就已经很不错了,没想到还能有青竹鱼。

    在等鱼运来的时间里,方渝装作闭目养神,悄然进入厨神空间,开始试着制作味箸说的华国风味的生鱼片。

    方渝获得厨神空间的能力后,一直都在努力丰富空间里的食材储备。之前在戎城一带行游的时候,就曾经做过清蒸青竹鱼,不过那是网箱养殖的。不过虽然和野生的青竹鱼相比味道应该颇有差别,但在用来练手却没什么差别。

    方渝在厨神空间练习的时候,汤云飞终于想好了制作“钻沙肚头”的方法。

    他向一号考官申请了猪肚头、野生香菌、玉兰片、豆豉、泡椒和大量油渗蒜蓉。

    除了二号考官,其它考官都对汤云飞将怎样制作“钻沙肚头”很感兴趣,纷纷将屏幕画面切换到汤云飞的小厨房。

    看汤云飞先将猪肚头洗干净,然后剔去油筋,剞十字花刀,切成边长约2厘米的菱形块。用精盐、料酒、豆粉拌匀后,汤云飞将肚头入锅爆炒,等猪肚片表面受热翻卷后,汤云飞迅速的加入玉兰片、香菌、姜、葱、蒜、泡辣椒一起炒匀。

    五号考官看到这里疑惑地说:“这不是火爆肚头吗?”

    二号考官冷冷的说:“他现在做的没有错,但很快他就会犯错的。”说完就不再言语。

    大家都对二号考官的话感到有些奇怪,但二号考官不给他们解释,他们也只能自己猜测。

    汤云飞看肚头炒到八成熟的时候,没有按火爆肚头的习惯往里面放入芡汁,颠匀起锅,而是直接起锅放到一旁。

    接着就看汤云飞换了一口锅,在锅里加了一些油,然后把一大碗用油浸泡的蒜蓉倒入锅里,来回推动炸至微黄,再放进干的二荆条炸到干香松脆。

    汤云飞将锅里多余的油去掉,将豆豉加入炸好的蒜蓉

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