第二百一十五章苏造肉 (第1/3页)
孙辰他们在街上接着逛了一会儿后，发生了一件小事。
丫蛋随身带着的钱袋被人拿走了。
一路上二妞买什么，都是丫蛋跟在后面掏钱，显然是被有心人给盯上了。
钱袋里除了几锭碎银，还有三百两银票，这让丫蛋自责不已，小丫头站在那里，一个劲儿地抹眼泪，抽噎着跟二妞道歉。
“小姐，我，我真的不是故意的……”
“别哭了，不怪你，今天人太多了。”二妞低声宽慰着她。
孙辰却是有些哭笑不得，想他这几年也算是走南闯北，还是第一次碰到这样的情况。他警觉性一向挺高，即使在公认治安不算多好的南郡那里，他也是从来没有出过什么差错的。
难道是因为对都城太有信心了？
“就当是破财消灾了。”他安慰道，又从自己的身上掏出钱袋递给她，“呐，花完了还有呢。”
刘明轩面色也不好看，都城是他邀请孙辰来的，这次逛街也是他带着出来的，没想到还没到中午就遇到了这等糟心事。他也没了接着再逛的心思，看看时间也不早了，干脆带着他们去吃午饭。
想了想离他们最近的几个酒楼，刘明轩心里定下了去处。
“春风楼的招牌苏造肉驰名天启，咱们今天中午就去那儿吃吧！”
众人对都城并不了解，所以客随主便，都没有异议。
“这里的苏造肉老汤，据说已经传承了一百四十年。”刘明轩等众人坐在包厢之后介绍道。
苏造肉是把肉用一定比例的水和酱油、盐做调味，煮开锅后，把需用的中药碾成粉末，用布袋缝好放入汤中之后，再加入一定分量的老汤同煮，等汤中发出药料及调料混合的香味时，即成为了新制的苏造汤，用它以慢火煨肉至软烂则成。而剩下的苏造汤，其贮藏、保管和增加的方法，全与老汤相同，也是能够更迭使用的。
因为用了多种中药和香料配合调味，所以苏造肉有开胃健脾的功效，
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