第三百九十一章番外(实习) (第2/3页)
自己。
“这会儿点餐的客人很少，咱们的工作就轻松一些，再过一个小时就到了晚餐时段，那会儿你们几个可要给点力哈！”
说是前辈，其实张小东的年纪还没孙辰大，他已经在绝味锅做了一年的传菜工了。
“咱们这一组传菜工的工作，其实是最简单的，只需要负责在大堂里用餐的客人就行了。不过你们需要提前做好功课，记住桌号。”
张小东从一旁的柜子里扒拉了几下，找出几张纸递给孙辰几人，“大堂共有四十八张桌子，分六排摆放，每一排是八张，从东到西分别是甲，乙，丙，丁，戊，己排。从南到北开始数，分别是一号桌到八号桌，这个可要记住了别给搞混了。”
孙辰接过纸，就见上面是酒店大堂的平面图，分别标示了四十八张桌子的代号。
“我们这会儿能不能去大堂里实地查看查看？只这样照着一张纸记，我怕自己记不住。”跟孙辰一块儿过来实习的侯江举手。
孙辰同李俊杰也是这个意思，全都拿眼盯着张小东。
“大堂没事儿怎么能随便去逛？何况现在是保洁部的同事在工作的时候，咱们一下子去这么多人，不把人家刚刚擦好的地面给踩脏了？”这个提议，张小东并不同意。
那怎么办，只能死记硬背了呗！唉，孙辰叹口气。
等到五点钟的时候，陆续有人来到传菜组上工，孙辰他们才知道，只这一个饭时的传菜工，绝味锅就要十几个。
想想也对，绝味锅虽然是档次比较高的酒店，但大堂餐饮却走的是平民价位，到了饭点来这里吃饭的普通百姓也有不少，听张小东说，四十八张桌子都能坐满了不说，还会有翻台的时候，照着一张桌子上只点八道菜来算，十几个人，也只不过刚刚忙过来而已。
“呦，咱们组来帮手了？”对于孙辰这三个实习生，所有的人都是欢迎的，至少表面上看去是这样。
又是一番自我介绍下来，他们才算是跟这些传菜工熟稔起来。
“待会儿你们几个人负责甲排一号桌到三号桌，别的不要管。”
一个领班模样的人，对着孙辰三人道。
“好。”点点头，并没有人因为只被指派了这区区三张桌子而不虞。
其实他们三个巴不得今天不被指派任务，对环境还没有多熟悉，他们真的怕出了什么过错，早就忘了被分派来做传菜工时的愤懑和不满。
客人们陆续到来，很快后厨就忙碌起来。不过也不知道是巧合还是什么，别的地方几乎已经坐满，甲排一号桌到三号桌还是空着。
孙辰他们的心情，从一开始的有些怯场，到期待起来。
“快，甲排二号桌点餐了，十菜一汤！”终于，有人把点餐单给送来。
热切地看着餐单从传菜口递进去，孙辰他们纷纷起身站在不远处等着。
“甲排二号，凉拌三丝，清炒时蔬。”期待的声音终于响起。
“我，我来送！”李俊杰率先开口，争得第一个上菜的机会。
把托盘端好，李俊杰在孙辰同侯江两个人的艳羡目光中，迈着有些僵硬的正步离开了。
过了有两分钟，他就端着托盘回来了，立即孙辰同侯江两人围住。
“怎么样怎么样？”
“咳，这个嘛……”李俊杰把手放在嘴边，装模作样地轻咳一声。
“你小子快说呀！”侯江同李俊杰是一个学校里的同学，自然不用像是孙辰那般客气，“别在这里卖关子了！”
“呵呵，简直不要太简单！”李俊杰得意洋洋，“真的就是把这两盘菜端过去而已，连上菜都有大堂服务员小姐姐帮忙给端到桌上去～”
他们还想细问，就听到传菜口那里喊，“油爆香菇，木须肉，甲排二号。”
“这次该我去了！”孙辰同侯江不约而同道。
还没等两人争个高低，就听传菜口那里接着喊，“九玉带虾仁，转大肠，甲排二号。”
得，这下子不用争了，一块儿上吧！
相继端
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