第七百八十四章 杨梅的处理方式 (第2/3页)
林里的杨梅又大又红,品质又好,做出来的冰镇酸梅汤自然也不会差。
忙活了一阵后林木森就做好了,他尝了下还没冰镇的过的杨梅汤,生津又止咳,味道还特别的好喝,很是不错的。
林木森更期待冰镇过的味道了,于是就把做好的几大罐放到冰箱冰镇去了,晚上倒是享用不了,得明天了。
虽然两个小时差不多冰镇就好了,但大晚上的喝这么冰的东西,对胃不好,林木森自然不会这么晚上喝的。
林木森选择这会趁着华强他们上楼才做这个,他啊其实也怕这三个还没等酸梅汤冰镇呢,就被他们三个喝了大半了,那还叫冰镇酸梅汤吗,还能好好的喝嘛。
于是林木森都没告诉他们呢,偷偷的进行着,到时候也可以给他们一个惊喜。
至于杨梅酒的做法,其实也不比酸梅汤来的复杂,泡制杨梅酒的白酒林木森家里还有不少,直接冲地窖搬上来备用就行。
将诱人的大杨梅和冰糖以层层交叠的方式,即一层杨梅,一层冰糖,放入洗干净的瓶中,最后再倒入所有的白酒,让白酒漫过杨梅,盖紧盖子密封保存就行。
在阴凉、避光的地方放上两三个月就可以喝了,大概夏末的时候就差不多了,不算很长,但也得需要时间等待的。
以前林木森的爷爷就蛮喜欢喝杨梅酒的,都是他自己做的,饭前来几杯,就能让他笑眯眯的吃完整顿饭,林木森看了几次多多少少都记得些,不然还真没这么熟练的完成。
林木森把剩下的杨梅全都用了,最后做出五瓶,瓶子也跟装桃花酒的瓶子差不多啊,但是玻璃瓶,上次他买酒坛的时候一起买了些回来,这会倒是用上了。
瓶子因为装了很多杨梅,整个瓶子看起来都鲜红了起来,在灯光的作用下,有种妖艳的美,十分的美轮美奂。
时间会让它们变得香醇,现在也就只能看看,欣赏欣赏了。
其实要是
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