第一千三百零五章 开始教做蛋糕 (第3/3页)
已经宣布自己放弃的夫人摇了摇头，道：“我是看你做的容易，可是偏偏到我自己的时候却是怎么也做不出来，所以我也就不浪费这时间了。”反正她就是来尝个新鲜的，而且就算是她做不出来这不是还有她带来的厨娘吗？总归还是有人能够学会的。
当然这些夫人们可以随便就放弃了，可是她们带来的厨娘却不能，不仅不能随便放弃而且还要好好的学习。
不过能够进入大户人家当厨娘的人那也都是有些自己的真本事的，就好比这位徐夫人家的厨娘吧！虽然说徐夫人自己做起来乱七八糟的，可是她家的这位厨娘却能很快的就将鸡蛋里面的蛋黄与蛋清分离。
“这是牛奶跟奶油，将牛奶和奶油奶酪放在大碗上，隔水加热，搅拌均匀至光滑无颗粒，再次加入黄油，搅拌至完全溶化。”这些食材都是林舒从游戏里面兑换出来的，而且兑换出来的分量也不少。
“大家都做好了吗？”林舒将已经加热好的牛奶跟奶油奶酪取了下来。
“好了。”
“现在我们开始逐一的加入刚才分离好的蛋黄，记住一定要加进去一颗以后就要搅拌均匀一个。”林舒一边说一边示范道。
“现在我们开始筛入面粉，搅拌均匀，呈无面粉颗粒状，蛋黄糊就和好了。”林舒道。这里需要的是低筋面粉，但是林舒估计她就算是这么说了，这些人也不会知道低筋面粉是什么，所以她也就不说的这么仔细了。
“面粉不是都一样的吗？还要筛？”有人提出了自己的疑问。
有疑问才是好的，至少说明在林舒说的时候她有认真的在听。
“虽然说面粉都是一起研磨出来的，但是面粉之间的粗细是不一样的。如果我们不经过筛选就这么直接加进去的话，出来的蛋糕口感就会很粗糙，达不到细腻的那种感觉。”林舒解释道。
“原来是这样。”差一点就直接将面粉加进去的夫人，赶紧拿起自己身边的小细筛筛起自己的面粉来了。