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第316章 繁华市集

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    第316章 繁华市集 (第2/3页)

分,天气还有点儿燥热。

    邝医官带着两个亲随,在渠正言的指引下,到新开放的逸客居二楼用餐。途中看到用餐完毕的刘德成等人,渠正言挥手打了招呼。

    进门便有面相姣好、穿着素净的包包头小姑娘鞠躬问好。邝医官来到二楼,发现花草、竹帘和屏风隔开的一个个小空间竟然是这么……心旷神怡。

    实木椭圆桌,中间竟燃烧着炭炉。不多时,便有两位衣着统一、素面朝天的壮妇推着多层木板方车过来,将做熟的菜品一样样摆到桌子上,最后将一深口铁锅放到炭炉上。

    两个青色裙子的小姑娘过来。其中一位将盛装冰块儿的小盆子放到滚轮摇扇下方,轻轻转动旋把,就把冷空气送到邝医官近前。另一位小姑娘抱起车上的大铜壶,挨个儿将酸梅汤倒入盛有冰块儿的竹杯里面。

    “这是什么吃法?又是火又是冰的,这才是七月底!”

    邝医官被震撼了一把。他当然不会在两个壮妇面前露怯,待两个面无表情的壮妇走后,才享受着习习凉风,问渠正言这位后辈。

    “吓死叔父了,我还以为是那两位壮妇伺候呢……”邝医官呼口气,心有余悸地说道。

    大周的士大夫和士绅阶层视流连青楼为风雅事,偏好十几岁的青幼涩齿。若这个布局精巧、用料讲究的逸客居真用粗悍壮妇招待客人,先别说生意会不会黄,他邝医官却是要出大名了。

    渠正言嘿嘿笑了起来。伺候客人用餐的小姑娘也莞尔掩口,觉得这位翰林医官真有趣。

    “邝大人若是偏好壮妇,大可让两位壮妇人摇扇、添菜啊!”渠正言的父亲终于赶到这里。他先是对有官职在身的邝医官行了礼,才坐下好一阵客气。

    邝医官拍着坐在主陪位置的老友,摇头无语道:

    “这么多年,渠兄的脾气还是这般。若不是你当年顶撞上官,哪会落得……”

    “停,打住!算我服你了,邝兄,邝大人。过往的糟心事就不提了,边吃边聊!”渠正言的父亲抱拳求饶。

    渠正言家里在明月集参股了一家医馆,主要医治口疾和眼疾。核心医术当然是来自后山。

    邝医官去医馆内部看过,窗明几净的环境、素色的木制器械、样式繁多的钢制刀具都给他留下了深刻印象。他还试着求取一套手术刀,却惊奇地发现,新式手术刀是敞开卖的!

    渠正言的父亲和邝医官一边想当日忆往昔,一边吃菜喝酒……差不多半个时辰过去,放进去时就是半熟状态的猪大骨已经烂熟。

    又是一位壮妇走过来,将厚实的木盖掀开,把刚切好的鲜豆腐放了进去。壮妇又把几样清洗干净的菜叶和盘成圆圈的长条面放到桌上,便推着小车,面无表情地离去了。

    邝医官吃到的硬菜,便是逸客居的厨子们在东主大人的做法上改动后,得到的第一样秦岭硬菜:大骨豆腐菜汤面!

    先是放入香料熬煮猪大骨,猪必须是阉割过的。然后按照食量往里添加豆腐、蔬菜、面条、面饼,配合上浓汤……味道醇厚,量大,做法简单,便是秦岭菜式的三点核心要求。

    当然了,想得到好味道的前提是用得起香料。从海外购入的香料属于朝堂专营范围,普通小老百姓一辈子也吃不上几次从海外购进的香料。

    随着王六王七起事,大量有钱人涌入占地不大的明月集,直接刺激了明月集的高端消费。

    南山堡人家占统治地位的牙疾医馆、眼疾医馆、成品药店、高端酒

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