第七十一章 雨送黄昏花欲落（三） (第2/3页)
脚。
他有着灵敏的商业头脑，这些天把这座城的基本信息了解得相当透彻，就连哪个深巷里会飘出酒香都知道。
而他收购的几家店铺生意不好，其中一大原因就是经营模式不对，穆生白接手了这些店铺之后，第一件事就是大张阔斧地改变他们的经营方式。
“掌柜的，这真要这么改？”
这是一家酿酒的铺子，穆生白没有把店家和小二都换掉，一来没有时间大规模找人手，二来没有比原班人马更为熟悉这套操作，也更能服人心。
“改，不仅要更加注重食物的味道，也要注重服务质量，与此同时，客人的意见也十分重要。”
穆生白根据不同的店铺制定了不同的经营模式，每家都去跟他们讲解，并督促他们实施这套方案。
小店铺收钱就办事，至于那种稍微规模大一点的酒楼，原先的掌柜自有一套方法，颇有些看不起穆生白这套方案，穆生白时间紧，也没那心思去跟这种刺头儿浪费口舌，直接换人，物色了更有能力，行动力更强的人代替酒楼掌柜。
穆生白这段时间忙得脚不沾地，除了给各家店铺制定新的运营方式，他还特意对所经营的类目进行实地考察。
今日他若去了城里风评较好的酿酒铺子里学习，那明日他便造访已然隐居的刺绣高手，总之涉及的方方面面，只要他有渠道，有能力去亲身经历一遍，去观察学习，他决计不会假手他人，凡事做到心中有数，那日后管理和经营时才能做到游刃有余。
时间不知不觉已经过去半月，他脑海中储存的东西也越来越多，但凡是他涉及的类目里，没有他答不上来的，期间他多次根据行情调整店面的经营模式，收效明显。
很快，他收购的几家店已经在城里成为了首屈一指的店面。
酒楼生意红火，经常接待一些达官显贵；酿酒店面已然达到了“酒香不怕巷子深”的地步，还有些衣坊，出的面料供不应求。
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