第74章 泡豆子 (第2/3页)
徐苗指了指西面做豆腐的地方，说：“就放那边吧，分开放着，麻烦了。”
那人听了点点头，带着两个帮手，小心翼翼的把缸放进了西屋。徐苗这边数出剩下的铜板，等那人出来之后，直接交到他的手中，不料那人掂了掂，然后从中又数出了十文钱，交到她的手上，说：
“这个你拿着吧，以后要用缸就让你弟弟去找我，我叫王铁，是王达的弟弟，专门给人家送缸的。”
徐苗一听这话，明白的点点头，这是人家会做生意，再拉回头客呢，小妮子也没有推辞，接过那十文钱之后，说：“那就谢谢王铁叔了，以后我要用缸，就找你们。”
“嗯，那我们就走了，你们忙着吧。”王铁说着，转身离开。
徐苗赶紧带着三郎，把王铁送出了院子，瞅着牛车远走的影儿，她这心里也是犯了嘀咕，家里以后肯定得有辆车，哪怕不是那种牲口拉着的，也得有个推车才行，不然运送豆腐可就……
想到这儿，徐苗一边走一边对三郎说：“明儿姐去趟镇上，你就带着小五跟芽儿来这边，一会儿你陪着姐把豆子泡上，啊。”
“知道了。”三郎一边点头应着，一边把门关上……
……
郭氏送的那八十斤豆子，徐苗带着小五跟三郎仔细的挑了一下，还算不错，八十斤的豆子里，也就有那二斤多的瘪豆，其实这样的豆子也是可以做豆腐的，根本不会影响口感。
不过到底是第一次做，徐苗虽然知道一些步骤，可自己亲自做的感觉，那可是好多好多年前的事情。再加上这豆腐坊，是他们姐弟日后生活的一切，自然是不能去冒险的。
不过那瘪豆子也可以用，把它们磨出了豆浆，给三个孩子喝也是好的。将挑好的豆子，全部放在一口缸里，然后锅里烧水等着。
泡豆子的水温、时间是很有讲究的。温度一般在30度到40度左右就可以了，这样的水温是有利于豆子的软化，至于时间上，则
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