第814章 水煎肉卷【求月票】 (第2/3页)
调整一下。
而且肉卷蓬松之后再做，口感也会更好吃一些。
趁着这个功夫，徐拙把另一个平底锅也架到灶上，如法炮制。
十分钟后，徐拙再次开火，平底锅烧热后先把锅里的肉卷这么烙两分钟。
然后他端着大半碗水，里面抓了一把面粉，搅拌成面粉水之后均匀的倒进了平底锅中。
水的量差不多在肉卷的三分之一处就行。
盖上锅盖，调成中火，接着开始弄下一锅。
平底锅弄好后，旁边两个帮厨也用蒸锅蒸了两锅。
现在正在弄第三锅。
“等会儿人来了找售后过来看看，这蒸柜才买了一个多月就出问题，质量也太差了点。”
建国应了一声之后，开始烧稀饭。
差不多过了十五分钟，徐拙掀开过来，锅里立马飘出了一股浓郁的香味儿。
肉香味儿混合着面香味儿，让人一下子就饿了。
这会儿肉卷已经再次膨胀，看起来很诱人，徐拙用手指在肉卷上点了一下。
肉卷上按下去的小坑快速回弹，这说明肉卷已经熟透。
刚刚倒的汤汁有点多，现在锅底还有薄薄的一层。
徐拙回想一下在路边摊吃水煎包时候见到的做法，貌似是这会儿要在锅里淋点油进去。
他虽然有?的技法，但是却没有做水煎食物的相关技能，所以只能根据以往的经验进行摸索。
端着半碗花生油，徐拙用刷子蘸着淋入锅内，为了让油脂均匀，他还端着平底锅晃了晃。
然后往锅里撒了一些黑芝麻和白芝麻，再次盖上了锅盖。
两分钟后，锅里传出了咔咔的声响。
徐拙掀开锅盖，发现锅里的汤汁已经烧干，肉卷变得油光发亮，上面盖有黑色和白色的芝麻点缀着。
颜值倒是真不错。
出锅！
徐拙把火关掉，然后用专用的平头铲，顺着锅边小心的把肉卷和旁边带着的那层金黄酥皮一块儿铲出来。
这样把肉卷倒扣在盘子里，不管颜值还是色泽，都非常诱人。
两锅水煎肉卷做好后，徐拙又做了两锅水煎油卷。
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