第一百四十九章 又要背黑锅 (第2/3页)
吃,又软又滑又有弹性,酸酸甜甜的,可好吃了。”芳儿道。
“茉儿姐,这个叫什么?”招娣问。
“这个叫果冻,姐姐这次要办点事儿,所以,这些好看的就先拿来送人,以后姐姐教你们做,你们想吃多少就有多少。”安茉儿道。
两个孩子懂事的点头。
吴小山都搞不清楚师父到底是做食雕的,还是做烹饪的,亦或是做糕点的,怎么每一样她都能做的这么好。
算了,他能把食雕学好就很满足了,他还是去山上再砍些柴来,这两天炉火不熄,柴都快烧没了。
第二天就是七爷说要来东桑村的日子了,安茉儿不知道七爷什么时候会来,所以天不亮就起来做点心。
果冻已经做好,雪花糕老太君爱吃,得再做点,芸豆卷淇儿小姐很喜欢,也要再做些,七奶奶爱吃酥,但她不准备再做兰花酥和海棠酥了,改成荷花酥,另外再加一味奶酪雪媚娘。凑齐五种点心来一个五福临门。
奶酪雪媚娘,她最喜欢的口味是蓝莓味,可惜蓝莓没地方找,古代没有大棚种植没有空运,老百姓只能吃一些时令水果。
安茉儿现有能利用的水果就只有枇杷和杨梅了。
杨梅是野生杨梅,很酸,她只能再加工,多加些糖进去,捣成杨梅浆作为内馅。
牛奶加糖隔热水蒸,待糖融化后加入糯米粉和玉米粉搅拌成无颗粒的粉浆,再用大火蒸一刻钟,取出,趁热伴入黄油,待放凉后,用手将面团揉光。
没有冰箱,安茉儿也有解决办法,就是取来山上冰凉的泉水,算是冰镇。
然后做内馅料,没有吉利丁片,但她有琼脂可以替代。
所以说,做点心,真的少不了琼脂和黄油,没这两样辅助材料,很多点心都没法做。
安家四房的人就看着安茉儿像个陀螺似的连轴转,然而在她脸上看不到一点疲惫之色,反倒乐在其中。
厨房就是她的阵地,而美食是她的快乐源泉。
好在七爷上午没来,安茉儿弄一上午,才把所有的糕点做好,然后安安心心地等着卢七爷来。
谁知卢七爷没等到,却等来了安德昌这个丧门星。
安德昌回来的时候她看见了,安德昌还冲她横眉怒目,安茉儿不甘示弱的还了一
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