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第七十九章 林掌柜,生意兴隆

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    第七十九章 林掌柜,生意兴隆 (第1/3页)

    白堕赔了笑:「我算着时辰呢,来得及,先生别生气了啊。」

    陆云开还要再说,他立马比了个「嘘」的动作,几步站到了最前头。

    天气热得厉害,伙计们都穿着赤胳的麻褂子,陪白堕站在窖池外等着吉时。

    吉时一到,铜锣声响,一响敬神畏天,二响正道慷然,三响财命自担!

    白堕在庄肃的锣声里推门而入。

    伙计们在他身后吆喝起了响亮的号子:「吆嗨吆——新酒出窖喽——」

    栓着红绳的木锤直落,窖顶黄泥裂开细纹,伍雄就着纹路一铁锹下去,深度不多不少,掀起一大片封泥。

    酒香透出来,门来的伙计们再喊:「清水源新酒出窖喽——」

    响亮的吆喝穿过木梁棚瓦,在这里盘旋了几十年的烈酒清魂像是得着了指引一样,随着阳光下的微尘一起,又重新回落到了清水源的每一个角落里。

    「干活!」白堕冲身后的人招手,爽朗利落。

    伙计们高声应是,拿起家伙拾儿,甩开膀子开干,启窖上甑,铁锹扬起,簸箕翻飞,地锅里的水滚着大泡,热闹喧嚣。

    白堕摘酒的动作干净利落,边摘边讲,胡晓带着几个人守在一旁学,到下午时,已经能摘出尾酒了。

    「东家,」胡晓盯着酒桶,心里美得不行,「我这种资历的,都能跟着您学摘酒了,要让旁人家知道,还不得气死。」

    他既骄傲,又感激,却不好意思说出个谢字。

    旁边有人接话:「可不,我从前在别家酒坊,待了两年半,什么活都没做过,除了扛麻袋就剩下扫地了,像清水源这么好的东家,当真是再也寻不到了。」

    这人应该是铃铛介绍来的那伙,后面戎子给叫进来一起帮忙了。

    其余的伙计听他们这边的闲谈,也纷纷放下手里的活,对着白堕谢了又谢。

    「东家,来您这能学到真本事,您的恩情我们记着呢。」

    「再苦再累,我们都跟着您干!」

    「活没干完呢,是拍马屁的时候吗?」伍雄逮着几个叫得欢的,踹了几脚,让众人重新忙活起来之后,才说:「东家,我之前还太乐意这些半吊子碰酒坊的事,现在一看啊,这些人酒酿得不错,人心也稳了,还是您做的对。」

    白堕把手里的酒舀交到胡晓手里,接着伍雄前面的话讲了起来:「我也是去了贵州,才知道他们那边的大师傅,是可以不用自己家里人的,如果连门第姓氏都不在乎,又何必再乎年限呢?有些事情,苦熬不过是浪费时间罢了。」

    伍雄是个粗人,听完也是似懂非懂。

    白堕笑笑,不再解释,吩咐说:「捧基酒和陈酒过来,我要先勾调出一坛。」

    林止月虽然行事乖张,但好歹没敢动勾调所用的陈酿,每年该有储备都整整齐齐码在地窖里,一坛不少。

    伍雄按年份依次将它们摆整齐,和刚刚摘出来的放到一起,招呼:「东家,先调个中坛?」

    清水源的中坛,十斤的量,是从前白堕勾调时最常选的,可这次他却摇了头,「拿个两斤的坛子来。」

    

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