第422章：清凉酸甜的凉粉 (第3/3页)
一阵馥郁芬芳的花香传来，薛婳看去，发现花香是自路边一位妇人身上传来的，她头发上簪了一朵洁白柔软的栀子花。
原来这个时节栀子花已经开了。
妇人叫卖道：“凉粉嘞！清凉酸甜的凉粉，解渴又解腻！五文钱一碗——”
她面前有一个用干净的白布盖住的大木桶，里头装着的就是Q弹透明的凉粉，旁边的小几上放着几样简单的调料，有薄荷汁、红糖水、白醋，还有葡萄干、莲子等物。
巫奇问：“凉粉是什么？”
俗世中的美食实在太多了，她感觉自己有好多没吃过没见过甚至没听过的。
薛婳：“凉粉是一种透明的豆腐一样的吃食，清凉Q弹，很适合夏天吃。”
巫奇当即道：“我想吃。”
薛婳就走过去：“大姐，来四碗凉粉。”
“好勒。”
薛婳抱着娃不方便，阿蛮便上前付了钱。
妇人手脚麻利地舀了四碗凉粉出来，加入薄荷汁、红糖水，清凉和甜蜜的滋味就出来了，若是喜欢酸一点，还可以加醋。
最后在上面加一勺果干和鲜莲子，一碗凉粉就做好了。
摊子边有一张方桌，薛婳四人便在桌边坐了，品尝了这解暑的隽品。
巫奇：“真好吃！公子你会做这个吗？”
薛婳自己没怎么吃，而是专心给玓宝投喂，小家伙很是喜欢，吃得停不下来。
闻言，她道：“会做啊，等回去了我让人弄一些木莲籽来，做给你们尝尝。”
木莲树会结出一颗颗拳头大小形似铃铛一样的果子，将这种果子劈开，取出里头的籽，晾晒后就成了凉粉籽。
做的时候将凉粉籽装进干净的布袋中，布袋放入水盆里，然后不停地搓洗，就像搓衣服一样，搓到差不多程度了，把布袋拿出来，木盆里的水静置一段时间，里头的水就会凝固起来，变得像一大块晶莹剔透的果冻，这就是凉粉了。
吃的时候将凉粉切成小块，根据口味加入各种调料，薛婳喜欢加蜂蜜和酸奶混着吃。
吃之前最好还要放进冰箱里冰一段时间，这样拿出来才叫一个冰凉清爽。