第七十四章 财神九的小算盘 (第2/3页)
就笑出来，连忙拿帕子遮了：“九弟你真有创意……”
胤俄受不住寡淡的茶水，喝了一口就撂下了。胤禩看在眼里，吩咐去准备酒菜，乘着这功夫，两人又汇报了一下各自家里的情况以及宫里的一些琐事。
不多时，酒菜上来，胤俄两眼放光：“不知怎么的，就觉得八哥家的肉比我家的鲜……”换来胤禟鄙视地斜眼。敏芝笑了：“庄子上的猪喂的都是生料，每天还有专人赶它们出去遛弯，这肉自然就紧实鲜美了……圈养的东西，总是没有自然成长的好。”胤俄没心没肺地吃着，胤禟和胤禩胤禩却两两对着眼神。敏芝夹起一块鱼肉：“回来的路上我也吃了一次鱼，长江里新鲜捞上来的就是不一样……”
胤禩哼了一声：“和九弟说说珍珠的事儿吧……”胤禟的精神头上来了：“八嫂，是不是有什么新点子？”敏芝想了一下说：“这次到苏州，有幸陪皇阿玛逛街，发现江南的淡水珍珠，已经出现了人工养殖，如果能掌握这技术，用在东珠上……”胤禟像看妖怪一样看敏芝：“八嫂，这……这点子好是好……可是东珠采集是要有内务府令的……”敏芝勾唇：“九弟……这蚌肉，也是一道菜啊……”胤俄抬头：“好吃吗？”无错不跳字。敏芝笑眯眯地：“好吃啊，改天我试着做做看……”两人同时瞪眼：“八嫂你会做菜？”敏芝被他们唬了一跳：“怎么了……”
“八哥，我明天过来吃饭，后天也来……”胤俄立刻宣布。胤禟摸着杯子笑了：“今晚叨扰了……”胤禩手里的杯子重重地一顿。敏芝黑线：“九弟，今天厨子没准被鲜蚌，这玩意儿京城还不定有没有呢……”胤俄一拍胸脯：“这事儿包我身上，绝对有”
馋虫的力量是伟大的，晚上，胤俄来时，身后的小太监手里果然就拎着两只河蚌。一路嚷嚷着进来：“八嫂，这玩意儿能吃吗？”无错不跳字。
敏芝收到两只河蚌，开出肉来切成大块，拿料酒姜末儿腌了，胖厨子从没见人做过蚌肉，特地过来偷师。厨房里一群下人也都过来围观，敏芝耐着性子讲解起来：“蚌肉性寒，带着土腥气，一定要腌制足够的时间……”一边说着一边炒其他的菜，最后才把腌好的蚌肉放在早已爆香了的热锅中迅速翻炒：“炒的时候速度一定要快不然肉容易老。”最后淋上酱油和事先调配好的勾芡酱料，最后淋上少许辣椒油。端出去的时候特意吩咐了一声：“告诉爷，这菜有些辣，让他少吃点……”
第二天，京城新开的福记饭庄推出新菜式的消息像一阵风一样刮遍了北京城，客人蜂拥而至，大家都想尝尝新推出的爆炒蚌肉的滋味，在达官贵人们眼里，河蚌都是穷人吃的玩意儿，尤其是在北方，很难见到这东西的踪影。现在竟堂而皇之的上了菜单
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