第44章 卤猪肝 (第2/3页)
不会影响口感。
剩下的猪大肠韩玲玲准备明日再给张成炒好送过去，毕竟炒菜还是现炒的好吃。
这边准备好，韩玲玲就开始准备做卤水了。
要想做好卤水，主要还是大料。
上次的调料买的齐全，做起来也不费事。
韩玲玲找了一块干净的白布洗了一下，将大料包起来扎好。
猪心和猪肝用来卤着吃，猪肺处理起来比较麻烦，还是放着炒着吃。
王晓燕新奇地看着韩玲玲一样一样地清洗着猪肝，不禁问道：“大嫂这猪肝上面又没有屎，你洗那么干净干啥？”
主要是家里没有水井，挑水还得到陈家二婶子家里去挑，比较的幸苦，王晓燕看着今天把一大缸水都用完了，有点心疼。
韩玲玲将耳边的碎发用胳膊抹了一下，“这猪肝里面有血水，要是不把血水处理干净，就会导致做出来的猪肝又腥又难吃。”
王晓燕似懂非懂地点了点头,将韩玲玲的话都记了下来。
韩玲玲将猪肝洗得差不多了，就用清水泡着，再去洗猪心。
将两幅猪肝和猪心都处理干净后，韩玲玲准备好葱姜蒜，把猪肝猪心放入那口旧锅内，在锅内添上水，把葱姜蒜和大料也放进去。
韩玲玲把锅端到屋内的土灶上。
土灶的火烧得旺旺的，用来卤猪肝和猪心再合适不过了。
韩玲玲又返回厨房去处理猪肺，人可能都有那种感觉，就是活就要全干完心里才舒坦，要是留下一点，就不想干了。
一鼓作气把它给干完，睡觉也能睡个踏实觉。
等猪肺处理完，锅内的血肠也蒸好了。
韩玲玲让王晓燕熄了火，韩玲玲已经累得直不起腰来了。
屋内。
卤猪心和猪肝的锅里已经泛起了大泡，咕咚咕咚的。
香味飘满了整个屋子。
韩玲玲将炉子的火压好，用小火去煮。
澡都不想洗了，两个人闻着香味进入了梦乡。
第二天一大早，不等韩玲玲将东西送过去，张成自个儿就屁颠屁颠地跑过来拿了。
韩玲玲还睡着，血肠是王氏给张成拿的。
张成拎着血肠对着韩玲玲的屋子就说道：“女孩子家的都日上三竿了还不起床，像什么话？怎么就这么懒呢......”
“滚——”韩玲玲大喊一声，立马起床，穿上鞋子就往外跑，她要用自己的鞋底子让张成知道花儿为什么这
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