第四百五十二章 餐桌文化的演变 (第3/3页)
可以边吃边等。”
黄小辰嘟囔道，显然是饿得不行了，但出于礼貌不能先动刀叉。
“对啊，西方都是一直用分餐制的，我们则是一直是聚餐，来这边都有些不习惯。”
李阳点头同意，接着一起吐槽道。
欧美等西方国家以及日本则普遍采取分餐制，即将食物分到每个人的餐具中，各人独自用餐。
很多人认为分餐制较合餐制更卫生，文明，应该向西方文化学习，现在华夏只有在一些特殊或者说极其正式的场合才会采取分餐形式。
“其实，很多人存在错误的观念，分餐制虽然如今较多存在于西方人的生活中，但并不是西方人独创的，事实上，我国自古就是分餐制，直到北宋以后才演化成如今的合餐制度，我国的分餐制历史比合餐的历史久远得多。”
李茹茹解释道。
作为一名天朝传统文化的研究学者，对于天朝的餐桌文化的演变也是很清楚。
众人闻言恍然大悟，李阳闻言尴尬不已，原来自己的老祖宗很长时间吃饭都是分餐制，亏他还以为一直都是聚餐，只是一些重要场合才分餐。
李茹茹拿起餐桌上的刀叉晃悠道:“不仅如此，几千年前，我们的祖先也是用刀叉吃饭的，一般人，会以为餐刀是西方人发明的。
其实在7000前的江浙地区的河姆渡遗址就出土过很多精美的骨制餐刀，西周和战国时期的青铜制成的餐刀也有出土过，后面才演化成用筷子，放弃了刀叉。”
“涨姿势了，原来老外用的都是我们剩下的。”
黄小辰笑道。
“朋友们，你们的主食来了，有芝士碳烤牛排，那不勒斯面，还有安格斯牛特级中仔。”
老约翰满面红光的爽朗笑道。
众人一阵欢呼！今晚可以美美享用一回了。
一场饕餮盛宴过后，大家各自聊天说笑，王宇手拿着高脚杯站在窗台前，看到不远处经过的老约翰连忙出声叫住:
“嘿，约翰！”