第106章卤肉 (第1/3页)
许筠笙看着叶瑾年买了很多的菜，还有一些药材。
许筠笙心里有些纳闷，忍不住开口问道，“小瑾，你买这么多药材是打算干嘛？”
“我看你这样子，这药材似乎不是用来熬药喝的。”
“你猜对了，这药材是用来吃的。”叶瑾年把所有的那些桂皮之类的东西倒出来，用布包了起来，放到锅里面，“这些都是我抓回来，做吃的用的，而且做出来的味道还特别好吃。”
许筠笙愣了一下，“药材，还可以用来吃吗？”
叶瑾年把桂皮放到锅里面，加上各种的调料，“为什么不，这些东西本来就可以做成吃的，但不能直接吃，只能用来做调味。”
“你就等着看吧，这个做出来绝对会让你们非常喜欢吃的。”
叶瑾年把用来做卤汤底料的药材放到锅里，就开始清洗与蔬菜，把所有要卤的东西全部都准备好。
挖来的野菜和一些青菜，洗干净之后，叶瑾年全部用热水烫了一遍，再过一遍凉水控干水分。
要做凉菜，必不可少的自然是辣椒油和花椒油。
叶瑾年把肉和豆干那些准备好，就喊了许筠笙过来帮忙，“许筠笙，你过来帮我打个下手，我一个人有点忙不过来。”
“来了。”许筠笙擦擦手，立马走到了厨房，“小瑾，需要我帮你做什么尽管说就是了。”
叶瑾年把辣椒递给许筠笙，“也不需要你做什么，帮我把辣椒剁碎就可以。”
“注意小心点，这个辣椒特别辣。”
把辣椒递给了许筠笙，叶瑾年就开始专心的准备花椒。
辣椒剁碎以后，叶瑾年找来一个罐子，把所有的辣椒全部倒进去，最后在里面放上一些调料，搅拌搅拌。
搅拌均匀之后，叶瑾年烧了一些热油，油开之后直接浇在辣椒上面。
“滋滋滋”的声音，在耳边不停响起，瞬间鼻尖就能够闻到一股淡淡的辣椒香味儿，这味道倒是还挺好闻，也不算太呛。
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