第1176章 太太太太太正! (第2/3页)
但其实这也是他们的一些误解。
这名厨师并不打算偷师,因为他明白很多东西都是偷不来的。
尤其是对于江北摊神的小吃而言,就算自己已经知道了做法,却也永远无法达到江北摊神的高度。
他只是单纯嘴馋,为了尝鲜而已。
…………
今天的食客们并不像先前那般着急,一掀开打包盒的盖子就直接享用。
毕竟今天的豆花是白味的,必须得配上蘸水吃才行。
随着一个个小盒子被打开,周围那满是豆香的空气中也多出了额外的香味,那是复合型的辣椒香气,尤为好闻。
由于前两日甜咸豆花的美味,已经让食客们打破了对小吃口味的不理解,如今这辣豆花他们在心理上倒是更能接受了。
且不论这种小吃的味道究竟好不好吃,只要是江北摊神做出来的,那就一定好吃。
“太太太太太太太正!”一名空口尝试蘸水的食客已经高呼着过瘾。
“这蘸水味道真嘞不摆咯!”
“就算是简单的白水煮菜,配上这蘸水,味道都能无敌啊!”
两种蘸水的风味截然不同,却只要吃上一口,就能永远存在于食客的记忆中。
糍粑辣椒做的蘸水味道浓郁,那股辣味完全诠释了何为“香辣”,一瞬间就能让味蕾得到激活,却又不燥不冲。
而烧椒酱的那淡淡炭烤香味混合着三种油的清香、柔和,更是产生了一种复杂而又无比协调的美味。
挑上一点蘸水放到米饭上,一口下去。
软糯而具备嚼劲,粒粒分明,携带着浓浓米香。
而蘸水又赋予了米饭极致的美味,这竟是让食客有些停不下来。
若不是身旁的人好心提醒他,恐怕他把米饭跟蘸水吃完,这豆花都还没动。
但今天毕竟豆花才是主角,像他这样一开始就被蘸水吸引完注意力的食客还是少数。
“我靠,之前到底谁说这辣豆花不行的?这辣豆花可太行了!”
“口感就像松软的豆腐,吃着嫩滑,口感甚好,豆香味浓郁至极,再配上这蘸料,这也…这也太美味了!”
“得,摊神直接改变了我对其它地区美食的印象,以后我绝对不会戴有色眼镜看美食。”
“该死,我家那也会有甜豆花卖,但这辣豆花可吃不到
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