第九百八十八章 椰子鸡 (第3/3页)
的客人，脸上始终带着慈祥的笑容，像一位亲切的长辈。
她看到徐佳莹吃得格外开心，便笑着问：“靓仔靓女是外地来的吧？第一次吃原只椰子炖竹丝鸡？”
“是啊，阿姨，我们是来参加文化论坛的，做传统工艺文创的。”徐佳莹抬起头，笑着回应，“今天特意不带手机和地图，在老城区随便走走，没想到迷路后顺着香味找到了您这家店，真是太幸运了！”
“哈哈，这就是缘分！”阿姨笑得眼睛都眯了起来，“我们这家店开了二十多年了，都是做街坊生意，用料实在，火候足，很多人从小吃到大，现在都带着自己的孩子来吃。你们能找到这里，说明有口福！”
阿姨拉过一张凳子，坐在他们旁边，和他们聊起了广州的饮食文化。
她说广州人爱喝汤、爱炖品，讲究“不时不食”，不同的季节吃不同的食材，注重滋补养生。
“就像这原只椰子炖竹丝鸡，适合春秋季吃，清热降火、滋补养颜；到了夏天，就该吃海底椰炖雪梨，清热解暑、润肺止咳。冬天则适合吃无花果炖瘦肉，健脾养胃、益气补血。”
阿姨说得头头是道，眼神里满是对饮食文化的热爱，“我们广州人常说，‘宁可食无菜，不可食无汤’，汤和炖品已经成了我们生活中不可或缺的一部分。”
徐佳莹听得津津有味，时不时点头，还拿起小勺舀了一口炖品，补充道：“确实，饮食文化也是传统文化的一部分，不同的地方有不同的饮食特色，这背后反映的是当地的地理环境、气候条件和生活习惯。”
“说得太对了！”阿姨赞许地点点头，“就像我们广州，气候湿热，所以大家都喜欢吃清热祛湿、滋补养生的食物，而北方气候干燥，可能就更喜欢吃一些温热滋补的食物。你们是做传统工艺文创的，说不定也能从饮食文化里找到灵感呢！”
苏木眼前一亮，赞同地点了点头。