第471章 技惊四座 (第2/3页)
别人，他别无所求。至于以后学校开始扭亏为盈，他的心理会不会发生微妙的变化，那就是以后的事情了。
“那行，你可以去忙你的事了，我和古老爷子去给学员们上一节课。我来上厨艺课，古老爷子这位名誉校长给他们上思想政治课，呵呵。”丁晓峰笑了笑，迈步往教室走去。古老爷子迟疑了一下，也跟着走了进去。
这间教室倒是很宽敞，每个人一个案板一个灶台，平时上课就是聘请的厨师给他们传说基本的厨艺，从切菜的入门刀功开始教起，然后教习各种菜式的做功和花活。对厨师来说，入门的就是刀功，刀功过关后才能开始学习做菜的课程。
丁晓峰没上过厨师培训学校，也不懂这一套流程，他只知道，传统的中国菜都讲究色香味俱全，既要有卖相，味道还要适合大众口味，除了日积月累的经验之外，厨师个人先天的悟性和后天的努力也是密不可分的。
进了教室，丁晓峰直接上了讲台，穿上培训师的白大褂和厨师帽，系好围裙，从厨具里抽出一把剔骨刀和一把切刀，舞了两个刀花，对下面的学员说道：“刀功是作为一名职业厨师的入门功夫，这一关如果过不了，别的都是白瞎。你们看好了，这里有一根黄瓜和一根胡萝卜，我切给大家看。黄瓜我正面切五十刀，反面切五十刀，能够保证整个黄瓜不断。这颗胡萝卜我要切成丝，切出来的萝卜丝根根要能穿过针眼，这才叫真功夫。”
接下来丁晓峰不再多说，拿起剔骨刀开始切黄瓜，只见他运刀如飞，单手摁住黄瓜一头，正面切了五十刀，然后再翻过来，反面又切了五十刀。一百刀只用了两分钟，切完后拿起黄瓜，抓住两头拉伸，整个黄瓜被拉长，只见这根黄瓜如同丝绸一般粘合在一起，整体还是一根黄瓜，却没有被切断。
这就是真功夫，正宗的厨师培训学校学
（本章未完，请点击下一页继续阅读）