第471章 技惊四座 (第3/3页)
员必须达到这个要求刀功才算出师。这还只是入门的基本功，真要达到一定境界，切一块豆腐都能切出丝线一般的形状，放进水碗里如同游丝一般，这样切出来的豆腐放进嘴巴里入口即化。
“好，厨神果然名不虚传。”学员有人喝彩，其他人纷纷鼓掌喝彩。
丁晓峰徐徐说道：“这是真功夫，也是硬功夫，是勤学苦练训练出来的，可不是花架子。关键就在控制手腕的力度，轻了不行，重了也不行，这是巧劲儿，你得控制好每一刀下刀的力度和角度。熟能生巧，当你足够熟练，速度也就起来了。职业厨师考试，这是第一关，如果这一关过不去，后面的你基本不用考了，第一轮就被淘汰掉了。”
“那我们每天得消耗多少黄瓜啊，这，这也太浪费了吧。”有学员问道。
丁晓峰冷笑一声：“不用黄瓜，你可以用别的东西替代，只要能够切割都可以，关键是训练自己掌握用刀的技巧。想学东西，还怕浪费，那你就回家呆着，什么都别干，那样不浪费，但你整个人就废掉了。好了，接下来大家看好了，我给你们切这根胡萝卜，切出来的萝卜丝你们可以找根绣花针试试，看看能不能穿过针眼。”
接下来丁晓峰不再多说，开始用另外一把刀切割胡萝卜，这次他速度更快，一只手上三根手指摁住胡萝卜，一只手上的刀不断切割，整整切了三百刀才将一根胡萝卜切割完。切完之后，他抄刀将萝卜丝放进一个盛好水的盆子里，胡萝卜丝在水中散开，都像是游丝一般在水中漂浮，好看极了。
有学员不相信，找来一根绣花针，从水盆里随便捞起一根胡萝卜丝，尝试着将胡萝卜丝穿过针眼，没想到还真的穿过去了。看到这个情形，学员们如同看到骆驼穿过针眼，纷纷张大了嘴巴。这回是遇到名师了，难怪人家敢自称食神，真不是自吹出来的。