第268章 决心 (第3/3页)
其他设施没建成前，让食堂先担起多种功能，这样能省不少成本。
我建议把食堂分成三个区域：
第一个是就餐区，面积在 200到 300平米，这得是食堂的核心区，要宽敞明亮，方便工人吃饭；
第二个是后厨区，100到 150平米，里头得有操作间、备餐间、洗碗间，操作间要大些，方便厨师干活；
第三个是辅助功能区，也 100到 150平米，里头能设储存室、小食堂、杂物间和休息间。
这样一来，您开小规模会议或者接待客人，就能在小食堂弄，把小食堂装修得漂亮点，有面子；
大规模会议或者培训，就在就餐区弄，前期装修简单点，先把灶台、餐桌这些必需的设备配上，那些非必要的，等以后资金宽裕了再添。”
他顿了顿，又指着地上的草图细说：“就餐区的桌子，我建议用‘行列式’摆，每张按 4人座算，加上周边通道，每张大概占两三平米，两百人就需要 50张桌子；
另外，还得预留 1.2到 1.5米宽的主通道，横向设 2到 3条，纵向设 2条，这样工人吃饭或者开会时，进出方便，也不挤；
取餐口也得设 3到 4个，每个差不多能服务 40到 60人，免得大家排队打饭浪费时间。”
李哲听得认真，时不时点头，等刘金亮说完问：“刘师傅，按这个方案，建这食堂大概要多少费用？”这也是李哲最关心的问题。
刘金亮抬头看李哲：“李老板，食堂内部您打算咋装修？是简单刷个墙、铺个水泥地，还是想弄好点？”
李哲毫不犹豫：“就简单装修，墙面刷白，地面铺水泥，能保证干净整洁就行，我主要想建个实用的地方，不用太花哨。”
刘金亮低头琢磨会儿，手指在地上轻轻点着，算着人工和建材费用，然后抬头说：“李老板，最近物价波动大，水泥、钢筋这些建材价格一天一个样，具体数我现在没法算太准。
不过按我的经验，要是简单装修，加上人工和所有必需的建材，整个食堂建下来，大概得八千到一万块。”
这个预算在李哲预期之内，他松了口气，笑着说：“这样，刘师傅，回头您给我做个详细的造价表，列清楚人工、建材各项费用，我还得跟公司其他股东沟通这事，等大家都同意了，咱们就尽快开工。”
“没问题！”刘金亮痛快答应，脸上露出高兴的神情——他也盼着拿下这工程，不光能多挣钱，还能跟李哲处好关系，以后说不定有更多合作机会。
四人又在地里聊了会儿建食堂的细节，比如门窗朝向、通风情况这些，之后就往李家三号蔬菜大棚的方向走。
刚走到大棚边上，就看见王荣生和王秀英急匆匆往一辆蓝色三轮车上爬，葛青山坐在驾驶座上，握着方向盘叮嘱：“大舅、大姨，慢着点，别摔着。”
老李见两人脸色慌张、脚步匆忙，赶紧上前疑惑地问：“大哥，秀英，这是咋了？出啥事了，这么着急？”
王秀英一边往三轮车上爬一边喘气：“慧兰羊水破了，已经送镇卫生院了，招娣刚让人传信来，让我们赶紧过去看看，说不定马上要生了！”
老李一听也急了：“这么大的事！我跟你们一起去，多个人也能搭把手！”
“你别去了，在家等消息吧！卫生院那边人多也没用，要是有啥情况，我们再给你打电话。”王秀英摆了摆手，说完催葛青山：“青山，快开车，别耽误时间！”
葛青山应了一声，猛地踩下油门，三轮车“突突突”冒着黑烟，往镇卫生院方向跑去。
老李站在原地，看着三轮车渐渐远去，直到看不见，才转过身对一旁的李哲叹气：“你姨夫盼儿子盼这么多年，这次也不知道能不能如愿……
要是再生个女儿，他那脾气，指不定又要闹成啥样。”
李哲听了，笑了笑没说话——人这一辈子，有得必有失，没必要太执着。
他抬手腕瞅了眼表，时针都指到十一点了，转头对老李说：“爹，我今儿晌午约了陈镇长吃饭，您一块儿去不？”
老李赶紧摆着手，脸上有点儿不自在：“我就不去啦，你们聊的都是正经事，我去了也搭不上话。你还是带百万去，他更懂这些场面事儿。”老李面皮薄，怕到饭桌上露怯，给儿子丢脸。
李哲知道父亲的心思，也不勉强，只叮嘱：“今儿白导演可能回来，您到时候帮着招呼下。”
老李一听白云笙要回来，脸上立刻笑了，眼睛都亮了：“呦！白导要回来了？可有日子没见了。昨个小虎和青禾还念叨他，甭说，这么长时间没见，我还真有点想他。”
李哲笑着说：“那正好，他这次回来会多待几天，开始着手拍摄纪录片。”
老李又疑惑地问：“我记得之前你说，白导是来拍电影的，咋又改成纪录片了？”
李哲解释：“电影也要拍，纪录片也要拍，这不冲突。纪录片主要拍咱们种蔬菜大棚的过程和村民生活的变化，挺有纪念意义的。”
老李听了，似懂非懂地点点头：“成吧，多拍点咱们村的事，让外面人也看看咱们村的变化。”