272 清明上河图 (第1/3页)
围观人群中亦有识得“吴记川饭”字样者，霎时议论四起：
“此人莫不就是那无名氏？”
“吴记川饭不是在朱雀门外麦秸巷中么？如何到此处闲逛？”
“俺瞧他面熟！赐酺盛会上卖蛋烘糕的人里，好似有他！”
“哪有这般巧？怕不是张铁嘴请的托儿罢？”
面对说书人错愕的目光及周遭纷议，吴铭面不改色，只含笑颔首道：“讲得甚好。”
言罢步入茶肆，寻见店家表明来意：“……欲借贵店门前宝地摆摊贩食，我等此去清明坊，不会在此久留……”
店家却直勾勾盯着吴铭胸前，冷不丁问：“足下可是无名氏？”
张铁嘴惯常在他店里说书，近来连说了几日《无名氏传奇》，委实出彩，替茶肆引来不少人气，店家亦听得滚瓜烂熟。
话音刚落，张铁嘴也已讨完赏钱，快步凑至近前，望向这位疑似自己笔下主角原型的魁梧汉子。
吴铭坦然承认：“正是吴某，衣衫或可仿制，但——”他朝外一指，“那刻有‘无名氏’三字的餐车，京中只此一辆，做不得假。”
两人顺着手指的方向望去，但见店外那车造型奇特，确非寻常，一眼真。
“吴掌柜！幸会幸会！”
张铁嘴抢先开口，叉手赧然道：“在下张铁嘴，近日闻得吴掌柜轶事，心驰神往，斗胆以足下为蓝本，胡诌些村野段子。拙劣之词，教吴掌柜见笑了！”
“哪里的话！”吴铭由衷称赞，“你讲得极好，吴某亦听得入神。”
店家笑道：“既是吴掌柜亲至，还谈甚赁钱？店前空地，只管用去！”
吴铭拱手谢过，至于租金，对方可以不要，但他不能不给。
几番推让，终是付了百文钱。
出店招呼李二郎、孙福挪车。
张铁嘴本欲趁机攀谈，岂料车未停稳，摊前已排起三五食客！
吴铭取出一应器具和各色馅料，着手烹制蛋烘糕。
不多时，甜香便混着蛋香酥香，随热气氤氲飘散。
赐酺盛会上，张铁嘴无缘品尝吴记的美食，他在说书里提到的种种，皆是事后道听途说，并加以演绎。
此刻亲见，方知传闻不虚，食客果真自发排队！更兼这香气极其诱人……
他猛吸几口，喉头连滚，当即按下攀谈的念头，赶紧排至队尾。
不止张铁嘴，店家也把茶肆交给伙计照看，紧随其后。
适才围观的看客，早已久仰无名氏的大名；过往行人，则被食物的香气及摊前的队伍吸引，纷纷加入其中。
转眼间，摊前已排起长龙。
吴铭一边制作蛋烘糕，一边留意食材的余量。
这一带的人流量非常高，即便备十车料也不够卖的，待会儿要去清明坊寻访王安石一家，断不能出摊未半而中道售罄。
待食材消耗近半，吴铭扬声道：“小店即将收摊，后来的客官，莫再排了！”
人群立时抱怨开来：
“啊！这才多会儿，就要收摊？”
“余料分明多着哩！为何不卖了？”
“横竖是做生意，在哪儿做又有甚差别？吴掌柜莫要舍近求远！”
吴铭充耳不闻，吩咐孙福维持秩序，将收摊之事告知后来者。
待最后一位食客离去，终于得空闲谈，张铁嘴急忙开口：“张某欲为《无名氏传奇》补写前传，可否容某与诸位同行？好向吴掌柜讨教些过往经历。”
吴铭笑起来：“吴某的过往只是平平，倒不似里那般精彩。你若想听，那便同来吧。”（注）
张铁嘴大喜，草草收起醒木、折扇、汗巾等一应物什，辞别店家，随吴铭一行离去。
四人一车转而东行。
张铁嘴迫不及待询问：“敢问掌柜师承哪位名厨？可有奇缘际遇？”
吴铭仍搬出之前应付状元楼铛头的那套说辞：“吴某不曾正经拜师学艺，年少时曾在山野间偶遇一位云游老道，他见我懵懂顽劣，用戒尺在我头上轻轻敲了三下。顿如醍醐灌顶，自此开了灵窍，庖厨之道便无师自通了。”
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