第368章 锅巴是韧的,油粉是糯的,品哥的嘴是骗人的鬼! (第1/3页)
【来了来了!特写镜头!兄弟们准备好截图!】
【这颜值也太高了吧?黄白相间,红绿点缀,跟艺术品似的!】
【我那不争气的口水,已经顺着嘴角流下来了。】
陈品没理会弹幕的骚动。
他拿起勺子,轻轻舀起一块。
勺子上传来的手感很奇妙。
有切开软糯粉体的顺滑,又带着一丝捅破绵韧锅巴的阻力。
一块入口。
首先在舌尖上化开的,是油粉。
细腻,软糯,带着豌豆本身最纯粹的甘甜清香。
它几乎不需要咀嚼,就温柔地包裹了整个口腔。
紧接着,牙齿合拢。
那层被油粉热气和水分浸润过的锅巴,展现出了它全新的生命形态。
不再是纯粹的焦脆,而是一种极富弹性的绵韧。
牙齿需要用上一点力,才能将其切断。
而在咀嚼的过程中,被锁在锅巴里的浓郁豆香和柴火焦香,才被缓缓释放出来,与油粉的清甜交织在一起。
一软一韧,一清甜一焦香。
两种口感,两种风味,在口腔里形成了绝妙的对位和合奏。
还没等他细细品味这二重奏,调料的风暴就席卷而来。
鲜红的油辣椒,提供了直接而霸道的香辣。
本地特产的面酱,带来了醇厚的咸鲜。
而最点睛的那一笔,来自于他特意多加的木瓜醋。
那股酸,明亮而不尖锐,带着若有若无的果香,瞬间劈开了所有味道,让它们在短暂的混乱后,重新排列组合,形成了一个更加波澜壮阔的味觉整体。
酸、辣、咸、香、甜、韧、糯……
所有的味道和口感,都在这一口里,达到了完美的平衡。
太好吃了!
【叮!】
【检测到美食:南涧锅巴油粉】
【综合评分:88分】
【食材新鲜度:92%(本地特有麻豌豆,当日现磨)】
【制作工艺评级:93分(非遗级手工技艺,两次成熟法,层叠融合,火候与经验的完美结合)】
【添加剂分析:无】
【获得美食能量:+88点】
【食神辣评:一次对单一食材可能性的极限探索。将同一种能量源解构,再以两种截然不同的形态重组。火的热烈与水的温柔在此刻交融,时间的沉淀赋予了它全新的灵魂。这不是简单的叠加,这是一次成功的能量炼成。】
【食物热量分析:......懒得写,不重要】
【啊啊啊啊啊!就是这个!就是这个味道!】
脑海里,小馋猫的声音已经兴奋到破音。
【凡人!你感觉到了吗?】
【那个脆脆的能量片,变得又软又有嚼劲了!那个软软的能量糊糊,吸收了能量片的焦香!它们在你嘴里打架!又抱在一起了!】
【好吃!太好吃了!这种复合的能量口感,本神从来没尝过!快!再来一
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