第368章 锅巴是韧的，油粉是糯的，品哥的嘴是骗人的鬼！ (第2/3页)
口！本神还要！】
陈品从善如流，又是一大勺送进嘴里。
他满足地眯起了眼睛。
“兄弟们，知道这碗粉的灵魂是什么吗？”
他擦了擦嘴，对着镜头晃了晃碗里那琥珀色的汤汁。
【辣椒油？】
【是那个锅巴！没有锅巴就没有灵魂！】
【我觉得是那个粉，入口即化，太顶了！】
陈品摇了摇头。
“是木瓜醋。”
“我刚才特意让大姐多加的。”
他指着碗说：
“你们看这颜色，跟咱们平时吃的米醋、陈醋都不一样。”
“而且，这可不是咱们当水果吃的那种大木瓜。这是一种本地特有的酸木瓜，皮青肉红，酸度极高，专门用来酿醋或者入菜的。”
“它的酸，跟其他醋完全是两个路子。”
“米醋的酸直接，陈醋的酸醇厚，而木瓜醋的酸，是清冽的，带着果香的。它最大的作用，不是压制，而是提味。”
“它能把油粉的腻、辣椒的燥、面酱的咸，全都统一起来，然后把豌豆最深处的清甜给勾出来。没有它，这碗粉的味道，至少要掉三成。”
一番话，又给直播间的观众们上了一课。
【学到了！原来还有酸木瓜做的醋！又是一个知识盲区！】
【品哥你到底是什么神仙啊？怎么什么都知道？你是不是来云南扶贫的农业专家？】
【别问，问就是行走的《中华食材大百科》！】
【我宣布，以后品哥去哪我跟到哪，光听他科普都值回票价了！】
几分钟后，一碗锅巴油粉见底。
陈品连最后一点汤汁都喝得干干净净。
他满足地打了个嗝，付了钱，跟热情的大姐道了谢。
“吃饱了，不能干坐着。”
陈品将镜头一转，对准了远处静谧的巷子和背后壮丽的苍山。
“走，带你们CityWalk一下吧。”
“感受一下，能孕育出这种神仙美食的地方，到底长什么样。”
他一边走，一边将镜头四处拍摄。
古朴的白族民居，墙壁上画着精美的山水花鸟。
青石板铺就的小路，被岁月磨得光滑温润。
路边的三角梅开得肆意而热烈，烧成了一团团的火焰。
偶尔有穿着民族服饰的老阿妈，背着竹编的背篓，从他身边走过，脸上是安详的笑容。
没有大城市的喧嚣，没有令人窒息的快节奏。
这里的一切，都像是被按下了慢放键。
阳光很好，风很轻，空气里有花香和泥土的味道。
【啊，这个节奏我爱了！太舒服了！】
【这才是生活啊！感觉我的赛博肺都被净化了。】
【品哥，别回去了，就在这儿播一辈子吧！我给你刷穿云箭！】
【看着这景色，我好像能理解为什么这里的食物那么好吃了。一方水土养一方人，也养一方美
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