第315章:可乐饼变奏曲,被拍碎的大蒜与无尽的深渊...这一场你上.. (第2/3页)
是窗边的一抹夕阳被匀淡几分後,洒落在了米饭之上。
整道米饭除了上面的一点点类似於焦黄芝麻撒上後的粉末,没有任何多余的装饰。
但就是这样一道料理,却散发出极为淳朴的米粒本香,更令人好奇的是,在这一抹香味中,还掺杂着一点点类似於「茶叶」燃烧後的薰香。
可评委们分明记得,这一轮的题目里面,压根就没有茶叶这种东西。
就在其他人疑惑之际,身处料理前的「奥古斯」看到的光景却与其他人有些区别。
透出上面那略带焦黄的粉末,他好似在这洁白如玉的盘中,看到了一抹倒影的朝阳。
头顶的灯光洒下,这朝阳边缘带起一抹明显的弧光,那抹金色的光芒在米饭周围画下一个圈。
只看了几眼那抹弧光,「奥古斯」竟觉得身体暖了起来,那是血液涌动所带来的兴奋感。
唾液在他口腔汇聚,融合鼻息中米饭的味道,他的灵魂在此刻蠢蠢欲动。
拿过勺子,他在开动的最後一刻闭上眼睛,深吸了一口米饭的气息,伴着香味,他的眼睛微微眯起,明显有些陶醉。
「纯粹又温暖...」
他默默吐出几个词,但显然没有与其他人搭话的意思。
勺子挥下,半份米粒落於勺上,他小心翼翼的将之递到嘴边,然後尽数吞下O
随着米粒入口,奥古斯优先感觉到的是米粒脆弹的颗粒感,伴随牙齿轻碾,米的软糯便顺着舌尖化开,紧接着,熏制的焦香在口腔里开始回涌。
那不是冲鼻的烟燻味,而是温润的、带着大米甜味底色的焦气。
搭配着刚出锅的锅巴碾成的碎末,香得纯粹又绵长。
吃到这,奥古斯心中略有惊讶,因为他尝到了盐的味道,但却没有感觉到「咸」的味道。
就好似朦胧的一抹韵味一闪而逝,剩下的都是米的香气与回甜。
「这种控制力...」
就在他为这个底味的操控思索时,忽然眼前闪出点点金光。
只一瞬,这金光就掩盖了他整个视觉区域,伴着这耀眼的光晕,他好似在其中看到了无数细碎的稻穗在空中飞舞。
晃神之时,他才发现自己不知何时,竟漂浮在一团浅黄的云团之上。
回头望去,阳光洒在金色的稻田之上,稻穗如同神话预言般极速生长。
待到长成,一阵风吹过,米粒从稻穗上脱落,自己伴着微风在空中打了个旋,金色的外衣就不知不觉间被剔除。
剩下的只有那一粒一粒,纯粹无比的乳白色米粒。
奥古斯张大嘴惊讶的望着这一切,下一秒脚下的云层却是骤然消散。
重力带着他从空中坠落,在他还没感受耳边呼啸的风声时,身体却猛然落到了一张由米粒构成的飞毯之上。
随着飞毯极速朝前驶去,他的鼻腔涌入了一种只属於大米的香甜。
颠颠撞撞在飞毯上调整好身姿,他朝前一看,却发现一座巨大的米山。
米山处於蒸笼之上,热气升腾之间,化作看得见的金色云雾朝着他面门扑来。
他下意识伸手阻挡,却无法躲避香气的侵袭,最只能看着那米脂香化作千万条金丝,丝丝缕缕沁进他的身体之内。
这些丝线在他体内游走,带着甜味仿佛活了过来,穿过咽喉,进入食道,最终凝聚在胃里。
他就如同开启了内视一般,看着这香味在他体内凝结成细小的稻香精灵。
这些细小的稻香精灵在他身体内翩翩起舞,这感觉奇妙的像走入了童话一般。
也就在稻香精灵起舞之时,一阵微风吹过,不知何处飘来的古灶烟火带着有节奏的韵律在一旁轻轻附和。
奥古斯在这清新而淡雅的节奏中,放下一切的杂念,将神识归於虚无,只为沉溺於这片刻的甜梦。
但就在下一秒..
他的梦碎了!
猛的睁开眼睛,奥古斯发现盘里的米粒被他清理的一滴不剩,盘子洁白的就如同新刷过一样。
看着被放在一旁的勺子,他好像意识到了自己刚才的所作所为..
「我舔盘子了?」
心下莫名升起一股没来由的慌张,身为高卢国久负盛名的评委,他必须在评审时保持礼貌。
这代表的不止是他一个人的脸面,还有他身後国家的形象。
舔盘子这种事情,肯定是不合适的...
可这慌张也就维持了一瞬,因为他发现身旁的所有评委都在做与他相同的举动。
看着左右竖起来的七个盘子,奥古斯心里忽然松了一口气。
「至少...我不是唯一一个...」
放下心来的他回头看着面前的空盘又感觉到极致的惋惜。
「不知道是哪个厨师干的好事,一盘料理就两口,够谁吃啊!」
奥古斯舌头在口腔内搅动,从牙齿的缝隙中悄然再偷出了一丝米粒的香味,细细品味一番後,他发现周围的评委也渐渐恢复了过来,连忙坐真了身体。
随着所有人的盘子被清空,众人沉默不语了好一会,最终还是「娅(土尔其)」先开了口。
「很纯粹,纯粹到尝不出一丝油的味道...」
脸微微有点长的「千利修次(日出之岛)」几乎是瞬间就反驳了她的话。
「不是尝不出油味,而是压根就没有用油...」
「无论是黄油,猪油,茶油,什麽油都没有用...这道料理是干炒的...」
听到这里的「雷德(鹰)」沉默了片刻,最终叹了口气。
「我收回我之前的话,如果米饭是这种质量的话,我觉得我能再来一大碗..
」
「玛哈拉贾(婆罗国)」连连摆头。
「这样的米饭操作难度很大,没有油的料理需要对温度有极致的把控,这应该就是华夏常说的「大道至简」吧。」
「味道只有米饭的纯粹,唯一的一点盐在味觉敏感度的边缘试探,最终全部用来衬托米粒的甜美了。」
「堪称是教科书级别的炒饭,这个厨师都可以被称为米饭之神了,理解太透彻了。」
听到「玛哈拉贾(婆罗国)」的话,「江宴清(华夏)」微微一笑。
虽然说是盲评,但从摆盘和料理风格来看,华夏队与日出之岛队还是较好分辨的。
反正在江宴清的思维里,他不认为哪个厨师会在交流赛中,制作可乐饼这种料理。
毕竟在华夏的餐饮体系里,这东西至少有几十种替代方案..
当然,这无关料理的评分,本次交流赛可是全球直播的,请来的评委自然是要通过层层筛选的,屁股歪的肯定坐不到这个席位上。
而且观众又不傻,评委光碟的速度,还有他们评监时的神态做不得假,没有人会在这种时候拿自己一辈子的声望开玩笑。
就在他思索之时,一旁的「埃娃(墨系哥)」有些好奇的开口了。
「我好像在饭里面闻到了非常稀薄的茶叶味道,但很明显,
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