第316章：川菜24味，规则中的BUG是夏鸣为日出之岛预备的送葬曲！ (第2/3页)
在是太过浅显了...」
九州大陆，厨道并不兴盛，自然鲜少有人留下传承，就算有教，也是以流派着称。
例如「血刀宗食集」，「鱼烹九法」这类不成体系的散乱着作。
身处血刀宗的夏鸣，即使受过多位师傅教导，依然也是以言传身教为主，走的是实战的路子，基本不会划定理论边界，主打的就是料理与食客的灵魂共鸣！
别管什麽口味，什麽食材，什麽做法...「好吃」就是硬道理。
也可以说，九州大陆，厨道只是修行之外的一种点缀，更像是激发某些灵材内里灵气的一种方式。
但在都市，厨道的走向明显更清晰一些。
和平年代，普通人没有九州大陆修行者的困扰，不用斩妖兽，纳灵气，东奔西跑，仓皇度日。
所以对「吃」也更纯粹，很多华夏人研究一生，也不过只是为了从「吃饱」
到「吃好」。
「在这种情况下，寿岁是普通人最大的阻碍，几乎所有人都幻想过长生...」
「当他们发现没有灵气的世界短时间无法做到这点後，传承就变成了一种另类的「长生」。」
「就以华夏最核心的四个菜系中的川菜为例...想要自成一派，就需要对前人进行诸多总结。」
说到这，夏鸣望了眼自己面前已经清理乾净的辣椒，然後微微一笑。
「在厨协的古籍中从来没有人提到过什麽是「味型」，因为这个词本来就是都市近代才出现的。」
「就像「融血魔修之法」里面的「融字化血诀」与「散血诀」一样，被总结出来的知识更通俗易懂，更好学。」
「川菜有24味，抛开「家常」这个味型的定义非常模糊外，其他的文字记载都十分清晰。」
「同样的味道，先後，层次，料理手法的表现不同，最终都能呈现出不同的公式，这还没算其他菜系的独特味型~」
别说是夏鸣这个自带血刀宗传承的人了，就算是华夏本土的厨师，也能很快总结出米田智也酱汁的味道。
「一般情况下，其实鳗鱼汁更偏川菜中的「咸甜味型」，但他修改过後，这味道更像「鱼香味型」了。」
和「透丝剞」古籍里面描述比较抽象类似，「鱼香」这个味型在川菜里也很特殊。
鱼香一开始是没有鱼的，所谓的「鱼泡椒」都是後面改良出现的产物。
要是从现代都市真正的定义上来说..
鱼香的入口味道层次应该是「先咸再回酸微甜」。
「回」字的指向是表示咸味过後的回口，与「後」字意思不同。
如果是「先咸後酸」的话，两者的层次是流畅的，前後的，而「回」是隐性的，含蓄的。
至於「微」酸则是味感上难以明确感知甜酸。
在上一轮解决长妻五时，夏鸣用盐的分量要是描述起来的话应该就是「微」
字。
这是一种在舌头敏感起点边缘试探的行为，若有若无的感觉就和歌唱家有时夹杂在音乐中的气息一样，好坏与否，只在一瞬。
当然，夏鸣并不是在一味崇尚都市的美食体系。
他只是在这种体系的框架下总结自己过去的知识，并补上新的知识。
在其中，他发现对於普通凡人来说，存在一种叫做「料理同频」的饮食现象O
也就是当「味型」极度相近时，如果前面的料理味道比後面的更突出一些，哪怕只是突出20%~30%，都会对後面的料理产生极大影响。
这不是常见意义上的「味觉封锁」。
因为「味觉封锁」的核心，是让评委的舌头在吃到浓厚味道时，产生错判或者麻痹...
「烫」或者「味重」都可以做到这点...在以前的比赛中，夏鸣也没少给其他选手送上这种「关怀」。
但这种「关怀」的前提，更多是在多道料理短时间快品叠加後造成的，属於「味觉掌控」中较为初级的部分。
而「料理同频」的核心，并非会对舌头造成影响，而是会对评委的心态造成影响。
就像同样两个好吃，且味型平衡的盐焗蛋，你先吃了稍微咸一点的那个，就会自然而然感觉到後面的鸡蛋变难吃了。
咸一点的盐焗蛋单独来看，完全达不到味觉剧烈的标准，但造成的影响更隐蔽，更深远。
它并非针对，是一种味型之下的正常操作，这个操作不会因为漱口，清理等方式被剔除，而是像「烙印」一样，会短时间刻在评委的脑子里。
这种掩盖味道相当於是「反破译」对面料理的味道後，做了一个更高级的PLUS版。
相比起针对，倒不如说是某种「优化」。
无论从料理口味还是料理对手方面都是如此。
其实能想像，对面日出之岛一队的人在知道要「一挑九」时，首先的思维肯定是轻视。
然後等到事态开始不对後，再开始打断，打断失败後，他们会开始联合。
「九个人单独拎出来不过土鸡瓦狗，但每个人一个小时的时间却可大做文章」
「因为这规则存在一个漏洞...就是厨师用掉的食材，是不计算在回收范围内的，而只要从食材库里拿出来，并分解了，就会被视为「用掉」！」
在这种情况下，夏鸣面对的，压根不是「原本的食材」加上一半的「食材卡」，而是完整的食材库...和一个团体。
说的更准确一点，前人处理到最後一步的半成品，也是半成品，不会被回收O
所以对面的选手可以像传接力棒一样，将每个人1个小时的时间组合起来，最终制作出一道1个小时之内绝无可能出现的料理。
夏鸣觉得，日出之岛队里，已经有人意识到了这个问题，但出於全球直播考虑，这个人暂时没钻空子。
夏鸣知道这个漏洞不违规，但对於一个国家来说，摆在明面上的卡BUG，会导致声望显着降低。
不把对面逼急了，他们肯定不会轻易先明自张胆做出这种举动。
可夏鸣要的，恰恰就是他们先打破规则，因为这样，他们自己给自己准备的坟墓，土才会更结实。
为此，他需要让对面主动意识到一件事...
那就是，想从食材储备量上封锁他绝对是不可能的，他面对荤菜甚至可以做到完全不用肉类食材。
「在这种基础上，面对「一穿九」的恐惧，终归会有人先提出异议的...」
「毕竟卡BUG本身只会受到舆论谴责，但真输了丢掉的可是自己的职业与脸面，人都是自私的啊！」
夏鸣想到这，嘴角露出一丝夹杂残忍的狡黠笑意。
「但很可惜啊！就算你们卡了BUG，其实结局也不会改变...」
「到时候，只是给自己所
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