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第319章:备前烧御釜?温极粋?御極茶碗蒸VS失传名菜「玉玲珑」

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    第319章:备前烧御釜?温极粋?御極茶碗蒸VS失传名菜「玉玲珑」 (第1/3页)

    走廊悠长复悠长..

    行走在走廊上的五十岚风子觉得自己就好像度过了一个春秋。

    离比赛场越近,她的心跳就越平静。

    百般思绪涌上心头,最终都化为对夏鸣的无尽恨意..

    和其他人不同,五十岚风子双手都持着刀箱,左边那个颜色偏红的是她自己的,而右边那箱是古山清三的。

    「终於,终於等到这一刻了!」

    五十岚风子的眼角带上一丝温润,仇人夏鸣就在眼前,她亦不需再掩盖任何技艺。

    对她来说,碾碎夏鸣就是她人生现阶段最想做的事情.

    在上台之前,她就已经想好了要用什麽诛杀夏鸣!

    而所需的厨具,也已经在工作人员的帮助下运到了比赛场上。

    毕竟这场交流赛只限定了食材,并未限定厨具...而她,要以「复仇」之名,压上平生所有技艺,只为让夏鸣明白一件事。

    「不过就是区区一个「超嗅觉」,真以为自己就能掌握极道巅峰了?」

    深吸一口气,离比赛场只有几步之遥,五十岚风子缓缓的将右手的刀具箱提起,然後用脸颊温柔的蹭了蹭。

    「三郎,你好好看着吧,一切即将画下休止符!」

    「等我斩了他,回国了就去看你!」

    说罢,她的神色逐渐淡然,爱恨如青丝般被她盘起,曾经那个璀璨瞩目的自己在这一刻重回躯体。

    将气息完全调整完毕後,五十岚风子终於迈过了面前的大门!

    下一刻,她就望见了夏鸣。

    而这一瞬,所有日出之岛网友期盼的憎恨,仇怨都没有出现。

    五十岚风子就好似看到一个陌生人一般,淡淡的走回了她所在的区域..

    看着如此淡定的五十岚风子,夏鸣的眉眼微微挑了挑。

    他能明显感觉到五十岚风子快要实质化的杀意,可即便如此,她的神情依然是那麽的平静。

    这并不算一个特别好的兆头,众所周知,对付一个疯子有千万种方法,但对付一个有理智的疯子,那办法就少了许多。

    而且,乔若宁给的资料中清晰显示,五十岚风子曾离神位不远,虽然在夏鸣眼中,日出之岛那些什麽「料理の神」多少有些招笑。

    不过在二十多岁的年纪走到一岛之巅,也足以证明她并非普通人。

    当然,相比华夏的食材处理技艺,日出之岛的处理技艺有些太过幼稚。

    即使走到巅峰,上限也实在难言有多高,真比起来,高卢那边倒是更让夏鸣有兴趣些。

    面对五十岚风子,夏鸣也没什麽好打招呼的。

    他就静静看着五十岚风子开始清点食材,收集高山由浩煮剩下的汤。

    而随着五十岚风子进场,她携带的食材也出现在了料理台上,那赫然是一份「冬椎茸」。

    「椎茸」其实就是国内的「香菇」,和国内有些地方类似,日出之岛常以产地划分香菇。

    一般来说,信州香菇,京都香菇,奈良香菇都算不错的品种,但这次,五十岚风子却是拿出了「纪州的龙神冬椎茸」。

    纪伊半岛是日出之岛最大的半岛,合歌山县覆盖其西南面区域,面向太苹洋,东接三重、奈良,大阪,也是五十岚风子出生的地方。

    幼时的五十岚风子生在合歌山县的「笼神村」,这里群山环绕,偏僻贫瘠。

    从小她就在原始森林中生存,并采集野味补贴家用,当地物产一直都不丰富,柚子虽全岛闻名却都要拿去酿酒。

    而木材都控制在当地固定的家族手中,温泉亦是如此。

    对於小时候的五十岚风子来说,冬天是最难熬的时候,却也是最开心的时候。

    因为当地出产一种冬香菇,野生的会有专门人来收,既可吃,又能卖,算是家里的重要经济来源之一。

    「龙神冬椎茸」相比其他地区的香菇,肉质更为厚实饱满,咬下去脆嫩弹牙,香气清雅,且风味独特,其特性与今天要做的料理堪称绝配。

    只见她缓缓取出干香菇,熟练的将其泡发,而後猛的打开了自己的刀具箱。

    和高山由浩的鱼骨刀不同,五十岚风子的刀简约温润,一把18cm长的标准日式薄切刀,除了刀处做了樱花花瓣处理,其他没有什麽特别出彩的地方。

    唯一值得说道的,是刀的末端刻着「风」与「山」这两个略带扭曲的文字,描绘着五十岚风子曾经最甜美的梦。

    只犹豫了一瞬,五十岚风子就取过一旁的虾,然後开始飞速分解。

    因为有了「冬菇」,所以对於五十岚风子来说,想要拿到简易出汁的方法又多了一个。

    虽然香菇里面的鲜味物质更多是「鸟苷酸」,与昆布里的「谷氨酸」不相同,但她依然有办法将这些风味融合。

    分解完的虾壳与虾头被她冷油慢炒,等待味道析出後,加入洋葱碎、姜片、

    葱段,继续小火炒至洋葱透明,此刻洋葱开始释放甜味。

    之後五十岚风子将冬椎茸打碎并以粉末状加入锅中,简单搅拌後加入清水。

    相比高山由浩的版本,她的汤明显味道更鲜,且更清澈,因为她在熬煮时还奢侈的拿了鸡蛋清进行除杂。

    最终经过多次过滤,五十岚风子面前多出了一碗鲜香清爽的「简易出汁」。

    而在熬煮出汁的空隙,洗净的大米也已经在高山由浩之前留下的汤内浸泡完成。

    她稍微感受了一下米的味道,然後将在料理机中加入她刚熬煮的「出汁」,并将大米充分打碎。

    就在五十岚风子操作之时,直播间的网友们忽然发现了问题。

    【不对劲啊,刚才高山由浩熬的那个汤没有被收走吗?】

    【料理都减半了,难不成剩下的部分算成厨余了?】

    【可这也不合理啊,如果是厨余的话,那不应该要丢掉吗?】

    【等等...规则里面没有写,那按照这个逻辑,是不是说其实这场擂台赛,本质上是一场接力赛?】

    【我去,拿半成品当接力棒是吧!那按这个逻辑来算,越到後面,日出之岛那麽原生食材不是累积的就越多?】

    【如果比赛方没有提出反对意见,那夏哥这就不是1打9这麽简单了,他要面对的,是对面不停往上面叠加的味道。】

    【这相当於,最後一个人很有可能既不用熬汤,也不用费尽心思处理食材,因为前面每个厨师都做了一部分,那最後一个人不就只用把他们组合起来就行了!】

    【完了,我耳边开始回响起那句恶魔的低语了!】

    【你说的该不会是...】

    【嘿!我来组成头部...】

    【—一,直播间能不能不要玩尬的,我边看边吃饭呢,现在肉掉地上了,你赔我!】

    和直播间里网友想的一样,华夏一队其实也注意到了这点。

    但他们一开始并不觉得对面会将意图表露的如此直白,毕竟规则没有写可能是规则的问题,但你在擂台上这样玩接力,多少有点玩不起的意思。

    施浅浅一脸不悦。

    「太过分了,预处理如果不回收的话,这样算起来,不止是食材数量,甚至是料理时间也会被大幅度拉长。」

    「有些特殊的食材处理原本一个小时完全不够,现在却可用这种手法延长,再过分一

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