第323章：茶怀石古法，夏鸣这是将前菜完全修改成了...自己的形状！ (第2/3页)
挑剔，将单一的黄瓜玩出了极致的花样，这是一道非常优秀的怀石八寸。」
「如果这是在怀石料理的餐厅，我应该会很想见见这位厨师。」
埃娃拿过一旁的餐巾优雅的擦了下嘴。
「确实做的不错，但要让我选的话，我会更希望见到那位「炒饭厨师」，毕竟他已经向我证明了他的实力。」
「我非常期待，在对面掏出这麽一碟冷前菜的情况下，他会作何应对！」
土尔其评委娅思索片刻後开口。
「其实我们都清楚，这位炒饭厨师已经四连胜了，对面似乎已经用更加集体的策略了，一道比赛半程时上的前菜，足以证明他们後续套组的策略。」
「而且我们虽然到过现场，但都是被蒙着眼睛的，并不知道比赛场究竟能不能看到对面的料理情况。
「1
「我觉得这应该是有心算计无心，炒饭厨师总不能依靠自己手头的食材做出宴席料理的品质。」
「所以这算是某种阳谋...」
说到这，娅的脸上浮现出一丝遗憾。
「我实在想不到，在这种情况下，有什麽好的解决法子。」
「说实话，这道名为【水月镜花·羽韵】无论从呈现还是寓意还是层次上都很棒，我愿意给它高分。」
江宴清心里微微有点紧，面前这道黄瓜料理确实超出了他一开始的判断。
他也非常想这道料理是他们国家厨师做的，但那木盒内的字体不是华夏字，这已经充分表明了厨师的立场。
当然，他担心是担心，但作为全球直播，他不会偏袒自己的国家，哪怕这位厨师已经获得了四连胜。
而评委聊了一会後，也是给出了总分「189分」的评价。
别看这个分数连五十岚风子都没有超过，实际上，凉宫如月为比赛的贡献极大。
她不止合理安排时间，在1个小时之内完成了这些菜品。
更是为後续的河野匡人做了四项准备，粗略算下来，至少为河野匡人争取了近半个小时。
相比五十岚风子将大量菌菇拿去做汤，凉宫如月八份六道料理加起来都没用多少黄瓜，真可谓应了那句。
「吃下去的是草，挤出来的是奶！」
在只消耗了一些边角的情况下，以冷碟拿下这个分数，只能说凉宫如月对於这方面的造诣是真的非常不错。
直播间的网友看到这个分数後也开始不由为夏鸣担心起来。
很多网友都听闻，五十岚风子和其他日出之岛的选手不同，夏鸣和她算是..
有私仇。
面对五十岚风子时，夏鸣也是食材全开，能用的肉都用上了，牛肉因此被消耗了部分。
而对战凉宫如月时，夏鸣虽然挑选的肉类也非常齐全，但用量上明显就更谨慎了。
网友一边担心他用少了没法带给评委新鲜感，一边又担心用多了後面没得用。
【真服了，要是当初白素素多留些洋葱就好了，也不至於夏哥这边全靠大米变戏法了！】
【真的太不容易了，基本每场都能看到大米，知道的是食材紧缺，不知道的还以为夏哥是大米仙人呢！】
【现场能做米酿吗？有米酿的话应该可以做糟糠菜系了！】
【冷静哥们，正常甜酒想要发酵保底18小时，就算压缩也得12小时，我严重怀疑夏哥打满了甜酒都没发酵完！】
【咸鸭蛋也不能做，皮蛋更别想，要不做炸蛋吧！我记得夏哥炸蛋一绝~】
【蛋都好解决，主要是牛肉和虾...如果按照评委的意思，日出之岛後面得憋着大屁呢，那正菜给评委吃青椒豆腐也不行啊，茶泡饭还给加个梅子呢！】
【如果夏哥成功一挑九我就在全班面前给校花表白！】
【上面的哥们你真是生怕校花答应啊，这年头你这麽憨的已经很少见了~】
【能不能聊点营养的，咱夏哥还在为国争光呢！】
【我看着我家一仓库的牛肉恨不得给夏哥送点过去，真的，要不是食材限制，他们的狗头肯定都被夏哥打烂了。】
【蛋神保佑，夏哥一定碾压日出之岛队！】
【还蛋神呢，8天就翻车了好不好，一天吃40个鸡蛋真以为是带系统修仙呢！】
就在直播间众人聊的火热时，夏鸣的料理也终於呈了上来。
与日出之岛凉宫如月精巧的木匣相比，夏鸣这边稍显豪迈。
5个不同颜色的小碗，碗底五小份料理，中间摆了一碗略显浅白的米汤，一看模样，就是给评委们最後清口用的。
土尔其评委娅此刻眉头微微挑起。
她没想到，这个厨师在食材有限且种类较少的情况下，竟然也做了六道料理...
不对，应该是五道..
因为中间那碗米汤分量一看就比其他的少，且碗选择的也与其他不配套，很明显是用来映衬其他料理的。
相比日出之岛上面附加文字这种戏码，夏鸣更多是用碗的颜色和料理名称去体现料理。
【五行前品】四字，简单至极，毫不做作。
稍了解一点华夏的人，都知道「金木水火土」的顺序。
相比凉宫如月的整体与铺垫，夏鸣的料理则是呈现标准的百花齐放。
娅从金色小碗开始，视野转动一圈。
「炸虾饼」「煎葱绿」「水晶牛肉」「红油冻豆腐」「牛肉米饼」
「整体看起来好像是自成一席了，还是说，这是按照华夏的冷碟前配来制作的？」
听到娅的疑问，江宴清，清了清嗓子，然後缓缓开口。
「看似是对应国宴开菜...但仔细想来，或许更像一个非常小的料理循环。」
说着，江宴清伸出筷子夹起了面前的「虾饼」。
「你看着小小一个，炸的薄且均匀，看起来不显油腻！」
「按照常规思路，以油炸做前菜风险很大，毕竟前菜更多在於「唤醒食客」
感知。」
「炸，煎，油脂肝会较厚，不适合开胃...」
「但这位厨师非常明显的标注了这是「前品」，也就意味着，他就是前菜。」
「那按照我的思考，或许这五道料理搭配中间的米汤，不管从香味上，还是口感上，应该与我们看到的不同。」
「也就是说，我认为这很有可能涉及到了「分子料理」。」
说到这，江宴清也是咳嗽了一下。
「当然，分子料理很难在这麽短的时间内制作完成，所以我说的这个涉及，其实更准确来说是「视觉欺骗」！」
说着，江宴清夹着虾饼就往嘴里送，在虾饼入嘴前也是开口说了最後一句话。
「是否属於前菜，一试便知。」
说着，他的牙齿就狠狠咬下。
和想像中一样，这第一品「金衣脆皮虾饼」，外皮酥脆不硬，内里虾泥弹牙紧实，里面还能吃到一种类似谷物的香味。
虽然外表看着金黄油润，但实际咬起来却并无半分腻感。
反倒是脆壳凸显了内里虾的鲜甜，咀嚼起来，油润带一丝隐藏的微微酸，这酸越咀嚼越淡，在嘴里如同汤汁般缓缓化开。
随着酸味化开，鲜甜中升起一股没来由的爆香，这香味由口腔灌入鼻腔，只一瞬就让人食慾大开。
怎奈嘴里虾饼实在太小，咀嚼
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