第343章：陷入死胡同，时间飞速而逝，卫言的「相思七香咖喱面」！ (第2/3页)
比他能更精准知道五十岚风子的死亡时间。
在楼道间面对河野匡人时，夏鸣甚至是出於明面上的「尊重」，给日出之岛的选手优先让了路。
河野匡人以为是夏鸣秉持华夏「身死债消」的特点，还给他鞠了一躬，他哪里知道，夏鸣不过是恰好碰到了一个可以与日出之岛队员完美交错的机会。
这次，他体内的血魂充足，埋下的血线更多，潜伏期更长，足以迈过整场交流赛。
在这一天，夏鸣没有看见莉莉，从托比与队员的闲聊得知，莉莉精神状态不佳，暂时缺席赛事观看。
对於这个结果，夏鸣也只是摇了摇头..
再恍神的功夫，又过了几日，夏鸣的教学视频数破10，交流赛擂台赛进入了最後一场「漆国队」VS「婆罗队」的对决中。
这场对决打的其实很精彩，因为两国之间存在深厚的文化共同性，特别是历史上因为婆罗国传教的缘故，导致添与其香料贸易极度频繁，料理途径也有诸多相似。
两者属於明确的「同源异流」，即核心调味逻辑相近，但呈现形式与味觉侧重截然不同。
这是两国气候差异导致，漆国湿热需清爽解腻，婆罗地域辽阔口味分化极多。
甚至某些料理，他们还出现了撞车现象。
这场比赛也让华夏很多网友对婆罗国的印式料理的态度发生了极大改观，很多人以前一直以为印度上层也是吃的「乾净又卫生」，没想到真实的印度菜竟然不比西餐差。
当然，这里面可能也有他们吃不到的缘故，江宴清在这轮却是遭了不少罪。
印式料理其实两极分化特别严重，底层料理与顶层料理差距比出了国还大。
底层的乾净又卫生就不提了，顶层主要分为「皇室料理」和「融合料理」。
皇室料理最出名的就是「莫卧儿宫廷菜」，耳熟能详的「整炖填馅鸡」「帝王烤羊腿」「皇家香饭」...
「融合料理」在婆罗国还得分地界，有「印意」「印法」「印英」「印日」...之分，简单总结就是吸收别国的摆盘与创意形式然後融合本国的香料。
因为香料不算食材算调料，所以在这场擂台赛里婆罗国从某种意义上也是钻了BUG的空子。
一道炖羊肉加了87种香料，那个香料盘出来的时候，网友们直接呆住了。
因为香料的体积堆起来，甚至已经超过了肉本身...这对於华夏的网友们来说实在是不可想像的。
就在大家以为87种香料总能兑出一个好吃的味道时，165分又在时刻提醒着华夏的网友，不要忽略印式料理的核心误差..
【地域】
婆罗国虽然没有华夏大，但其面积位列世界第七，料理以地域做区分大致分为「北印」「南印」「东印」「西印」。
其中「北印料理」最为出名，世界一半的米奇林印度料理都以北印做为核心，但神奇的是，婆罗国自己没有米奇林餐厅。（狗头！~。~）
但「北印」的料理风味以「黄油」「奶油」「酸奶」为主，搭配各色香料，口感浓郁到有种劫掠者不敲门直接拿大锤破门而入的强烈印象。
而这次过来的厨师，绝大部分是婆罗国在外开店的印式大厨，在融合菜方面表现得还是不错的。
特别是「印意」菜制作的那道「烤鸡咖喱意面」，在经过主厨的摆盘後显得特别诱人。
其他的菜各式看过去除了做法有些迷以外，确实也充满着婆罗风味。
反过来看添式的料理，华夏的网友就熟悉多了，有些料理做到一半网友还能说出名字，可见泰式在华夏还是有接受度的。
夏鸣在这场比赛中见到了非常多他之前没有涉及的香料，毕竟张雨欣作为料理调香师，更多还是在国内，对於海外的偏门原料也没有全收录。
不然在不考虑衍生品种的情况下，婆罗就已经有200多种香料了，算上小分支，可以原地开个博物馆了。
「回去可以让乔若宁帮我处理一下，看能不能从各渠道给我收集一些冷门香料，对於卤制品来说，香料的配方基本就是灵魂...」
就在夏鸣思索之时，这场交流擂台赛最终以「漆国队」小幅度获胜落下帷幕。
这结果差点把婆罗那边鼻子气坏了，纷纷指责评委不公。
但经过细致盘查，婆罗一队厨师有一半都存在料理口味不齐的问题，也就是同样一道料理，出品有小范围波动。
这落在专业评委的感知下就非常致命了，因为这个事，他们至少白输了两场。
对於这个结果，婆罗那边也是麻了，都出了书面文书，自然也只能找自己队员的原因。
而随着交流赛擂台赛落下帷幕的，还有二队那边的比赛。
经过漫长的1v1对战，原本挑选出的32名选手，白珩倒在第19名，郑泽谦第7名，谢七苗第25名...
因为签一开始就抽了，所以无法临时换人，钱有道没有参加1v1的比赛，卫言虽然被调到了一队，但得等到这边比赛完才生效，所以依然在进行比赛。
而最终只剩下「卫言（华夏）」与「艾克（高卢）」进行最後决战。
又因为决战的时间与一队擂台赛的时间错开了，所以基本上全交流赛的选手都能看到。
而随着随机的料理题目揭露，下一秒，两人的脸都出现了小幅度的纠结表情。
一个华夏厨师，一个法餐厨师，在最终决战时，竟然抽到了「咖喱」题材。
看着大屏幕上的题目，休息室内的夏鸣也是一笑。
要不是了解华夏比赛方的习惯，他都以为这是暗箱操作的了，毕竟刚才交流赛最後一场的对决料理，双方也是默契的选择了「咖喱」。
「婆罗国依靠自身国家混合香料的调味体系，以姜黄，孜然，芫荽籽为基底，搭配辣椒，豆蔻，肉桂等等香料，通过煸炒熬煮後，加入椰奶等不同介质，最终形成「咖喱（）」，後经过无数改良...演化...」
「很多人都以为「咖喱」是酱汁，但这并不正确，在最初的文字描述中，这不过只是香料与蔬菜与肉结合後进行炖煮最终形成的「料理形态」。」
「他更像是华夏语境中的「炖菜」「烩菜」...
「6
「而且就算在婆罗国本地，咖喱的配方也是千奇百怪的，基本就是一方一味，家家都不同。」
「排除开工厂生产的咖喱粉，只要能被判断为「香料炖肉集合体」的，都可以勉强被称为咖喱。」
夏鸣也清楚，这可能和大家市面上见到的咖喱有很大的区别，但华夏VS高卢，两个厨师想要做出完全正宗的印式咖喱或者漆式咖喱的概率很低。
镜头内，卫言也在飞速的思考着，他也没想到站到了最後，终於可以有个完整的全球直播镜头了，临门一脚抽了这麽个题目。
而对面的艾克也有点纠结，他不是不会做咖喱，而是不想制作普通的咖喱。
「好
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