第159章 没有油炸？现在有了 (第2/3页)
整个操作过程十分丝滑。
在辨认温度时，只是用筷子伸进油锅里看了一眼，看到筷子气泡情况，就大概知道这炸鱼肉是什么情况了。
…
炸出来的红点鲑鱼在两次炸的时候都完美至极，冒着滚烫的热气。
初炸的时候，中等温度来把鲑鱼鱼肉炸熟。
等到鱼肉熟了之后，更是升到了高温炸几十秒，把外壳炸得酥脆。
“很不错！”
旁边的小红毛在检查许舟这一次炸出来的鱼肉时，夸赞了几句：“许舟你对温度越来越敏感了，简直是进步神速啊！”
“这个炸出来的鱼肉很完美，外酥里嫩。”
“看来炸鱼肉的部分是不需要做多讲了，那我们再讲讲这个炸蔬菜的部分吧。”
小红毛把那边准备的蔬菜给拿了过来，眼神非常认真：“蔬菜和鱼肉炸的温度是不一样的，你知道吧？”
许舟点头：“蔬菜需要低温炸。”
中温初炸鱼肉，高温复炸，而蔬菜这里，自然是要低温慢炸，不然容易把整个蔬菜全部炸焦。
只是…
看着眼前这几样蔬菜，忍不住心底有些疑惑。
这几样山野菜倒是不常见。
看起来像是蕨类植物和两种野菜，也不知道具体是哪几种。
其中的这个蕨类植物更是完完全没见过。
…
处理蔬菜这一部分的时候。
旁边的小红毛语气认真的介绍：“草苏铁是蕨类食物，处理它的时候要把它的老根去除掉再切断，就像这样…”
他不仅讲解，还认真的里里外外把这个菜怎么处理，为什么要这么处理，给全部讲清楚。
包括刺龙牙和蜂斗菜蕗这两样菜的药用价值，以及炸出来的味道。
“蜂斗菜蕗油炸之后的微微苦味如果在配上酱来吃的话，是能中和一些油腻感的，对于今天这道菜里，这个野菜是十分不错的。”
看到许舟的沉默，小红毛好奇的问：“我的朋友，你怎么不说话？”
“哦，我之前野菜见得少，我们在城市里很少能见到野菜了。”
许舟毫无防备，可在说完之后，心底忽然咯噔了一下。
完犊子。
一抬头。
果然，那边的小红毛已经开始陷入沉思了。
我的朋友好像不认识这几样野菜。
那怎么行！
许舟：“……”
…
许舟看着小红毛沉默得越来越久。
心底就忍不住有些发慌，下意识的讪笑。
“这几道野菜我…当然认识，只是以前见的次数没那么多。”
“是吗？”
小红毛想到平日里许舟对他们每个人都这么好，忍不住的蹭的一下站起来：“决定了！我们去山里摘！”
“今天你必须亲手把那些菜给摘下来！！”
许舟瞳孔地震。
去山里摘？
你TM认真的吗？
山里这么多野菜，我得在这学多久才能出去？
…
教室旁边就是山。
小红毛一头栽了进去，恨不得遇到蘑菇的时候都停下来讲解一下哪些是有毒的，哪些是不能吃的。
补充了一大堆不知道什么时候才能用上的野菜知识后。
小红毛痛
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