第248章：槐香启灶 新岁逢春 (第2/3页)
、切蛋糕，师傅笑得合不拢嘴，给孩子封了个厚厚的大红包，那热闹的光景，现在想起来都暖得很。
旁边的林晓棠也笑着凑过来，伸手揉了揉念念的头发，柔声说：“我们的小寿星来啦？那天在师傅家，你抱着师姑的脖子，说要吃红糖糍粑，师姑可记着呢，今天特意给你做，裹满黄豆面和红糖汁的，管够好不好？”
“记得！师姑最好了！”念念立刻眼睛亮了起来，甜甜地喊了一声“师姑好”，又扑进林晓棠怀里，在她脸上亲了一口，软乎乎地说，“谢谢师姑！念念最爱吃师姑做的糍粑了！”
林晓棠被她亲得心都化了，抱着小家伙舍不得撒手，抬头看向江霖和心玥，笑着喊了一声：“小师兄，嫂子。”
心玥笑着应了，伸手接过念念，柔声说：“麻烦你们俩一大早过来忙活了，大年三十还陪着师傅，一起给孩子提前过了生日，这孩子天天念叨着大师伯和师姑，还有师公呢。”
“弟妹说这话就见外了。”陈敬东摆了摆手，笑着说，“念念也是我们的亲小侄女，给她过生日不是应该的吗？师傅最疼她了，那天晚上，看着孩子吹蜡烛，师傅笑得眼睛都眯成一条缝了，说我们师门里，就数念念最招人疼。”
几人说笑着往里走，江霖顺势就停下脚步，看向陈敬东和林晓棠，语气里满是真切的关切，开口问起了师傅的情况：“对了师兄，师妹，我们初三从师傅家走了之后，师傅怎么样？身体都还好吧？没再熬夜翻他那本老菜谱了吧？”
提起师傅谢明志，陈敬东脸上的笑意淡了几分，多了些无奈，却还是事无巨细地一一答了：“师傅身体好得很，硬朗着呢，你又不是不知道，师傅一辈子练出来的身子骨，别说生病感冒了，连腰酸腿疼都少有，每天早上天不亮就起来打拳，后院的小菜园侍弄得整整齐齐，精神头比我们年轻人都足。”
他说着，无奈地摇了摇头，又继续道：“就是那性子，一辈子都改不了，闲不住。你们走了之后，初二初三连着两天，又躲在书房里熬夜翻他那本老菜谱，我和晓棠说了他好几回，他嘴上应着好好好，转头等我们睡了，又开着台灯在书房里琢磨，说要给你那几道春季新菜再调调细节，等你们试营业稳定了，就来蓉城找你，跟你好好切磋切磋手艺。”
“我就知道他闲不住。”江霖无奈地笑了笑，心里却把这事记在了心上，“回头我就给师傅打个电话，好好劝劝他。就算身体硬朗，总这么熬夜熬着也不行，都七十多的人了，还是这么犟。”
“你劝劝他也好，他这辈子，最听的就是你的话。”林晓棠也跟着点头，笑着说，“我和大师兄说破了嘴，都不如你一句话管用。师傅最惦记的就是你，天天跟我们念叨，说你胃不好，去年开店的时候忙起来饥一顿饱一顿，落下了病根，让我们俩一定看着你。试营业别太急，稳着来，别累着自己，更不能为了备菜熬夜，忙起来也得按时按点吃饭，要是我们没看好你，回头他可要找我们俩算账。”
陈敬东也立刻接话：“可不是嘛，师傅千叮咛万嘱咐，说你一开起店来就不管不顾，眼里只有灶台和菜，让我们一定盯着你，三餐必须按时吃，别碰太冰太辣的刺激胃，晚上收了档就赶紧回家休息，别在店里琢磨菜谱熬到半夜。他说你手艺早就够硬了，不用这么拼，身体才是最要紧的。”
江霖心里一暖，重重地点了点头。师傅谢明志于他而言，从来都不只是教手艺的师父，更是亦师亦父的亲人。当年他年少离家，和原生家庭闹得僵，是师傅把他带在身边，一手一脚教他做菜的手艺，教他做人的道理，不仅给了他安身立命的本事，更给了他缺失的家人的温暖。师傅一辈子无儿无女，把他们这些徒弟都当成亲生孩子疼，尤其是对他，更是倾囊相授，事事都替他惦记着，连他去年开店忙出来的老胃病，都时时刻刻挂在心上。
几人说着话走进店里，原本歇业了近一个月的槐香小馆，此刻早已是一片热闹忙碌的景象，完全没有江霖预想中的冷清蒙尘。
后厨最里面的独立卤味档口，陈敬东早就把三口大卤锅稳稳地架在了灶上，熬了半宿的老卤汤在锅里咕嘟咕嘟地冒着细密的泡，浓郁醇厚的卤香混着二十几种香料的复合气息，顺着后厨的通风口飘了出来，不冲不齁，光是闻着就让人嘴馋。档口的玻璃橱窗擦得一尘不染，里面的托盘、夹子、电子秤都摆得整整齐齐，连价目表都重新打印了过塑好，贴在了最显眼的位置，方方面面都打理得妥帖周到。
挨着卤味档口的，就是林晓棠的小吃档口，收拾得干干净净，清清爽爽。做红糖糍粑的石臼、蒸冰粉的蒸锅、煮醪糟汤圆的小砂锅，都一一摆放在顺手的位置，提前泡好的圆糯米、熬得稠稠的红糖浆、切好的山楂碎、花生碎、葡萄干，还有各种小吃要用的物料，都分门别类地装在密封盒里，码得整整齐齐，一点不乱，连装小吃的瓷碗、竹勺，都用开水烫过消了毒，摞得整整齐齐。
后厨中间的主灶台区域，更是打理得井井有条。老方正带着徒弟林默，拿着钢丝球仔仔细细地擦着灶台，连灶台缝隙里的一点油污都不肯放过，几口铁锅被擦得锃亮，能清清楚楚地映出人影。旁边的置物架上，是两人今早刚从合作了多年的菜市场拉回来的新鲜食材，带着露水的春笋、现杀的土鸡、活蹦乱跳的鲜鱼、刚摘的时令青菜，样样水灵新鲜，已经按照品类分好，码得一丝不苟。林默正蹲在地上，把一个个不锈钢料缸刷得干干净净，控干了水分，按着江霖给的配方，提前配好各种香料、酱料，动作麻利又认真，半点不敢马虎。
前厅里更是井井有条，小李正带着王秀姐和小周忙前忙后，脚步不停，却半点不显慌乱。小李手里拿着对讲机，一边核对外卖平台的开店设置、试营业的优惠活动，一边弯腰检查着传菜梯的运行情况，时不时还调整一下传菜口的置物架，把前厅和后厨的传菜动线理得清清楚楚，确保一会儿开席之后，不会出现卡壳、漏单的情况。他是店里的老人了，既是股东，也是前厅的主心骨，传菜、外卖、前厅统筹，样样都门儿清，带着人把所有事都安排得明明白白。
王秀姐是前厅里年龄最大的，做事最是细心稳妥，正带着小周，把一张张实木餐桌擦了一遍又一遍，连桌腿缝隙里的一点灰尘都不肯放过。擦干净的桌子上，已经摆上了崭新的消毒餐具，碗碟摆得横平竖直，分毫不差，每张桌子的角落，都放了一个小小的玻璃花瓶，里面插着新鲜的腊梅，是王秀姐早上特意去花市挑的，带着淡淡的清香气，让整个前厅都多了几分雅致的暖意。小周年轻手脚快，跟着王秀姐擦完桌子，又去把门口的招牌擦得锃亮，把门口的地毯铺得平平整整，还把等候区的椅子擦得干干净净，摆上了瓜子糖果，等着一会儿上门的客人。
整个槐香小馆里，人来人往，各司其职，卤味档的陈敬东、小吃档的林晓棠、后厨主灶台的老方和林默、前厅统筹传菜与外卖的小李，还有负责前厅服务的王秀姐和小周，所有人都默契十足，手里的活计不停，嘴里还时不时说笑两句，热热闹闹的，原本歇业带来的冷清荡然无存，只剩下满屋子的烟火气和重新开张的喜气。
江霖看着眼前的景象，心里瞬间就被填得满满的，又暖又踏实。槐香小馆开了这一年，早就不是他一个人的馆子了。陈敬东和林晓棠是师门的亲人，守着卤味和小吃两个档口，替他撑起了半边天；老方和小李是一起摸爬滚打过来的过命兄弟，既是店里的股东，也是他最靠谱的左膀右臂，后厨前厅一把抓；就连林默、王秀姐、小周这些员工，也都把这里当成了自己的家。歇业了一个月，大家心里都惦记着这里，不用他提前招呼，不用他一一安排，都自发地赶过来，把这里收拾得干干净净，方方面面都打理得妥帖周到。
“你们这也太快了，我还想着今天早点过来，带着大家先大扫除一遍，结果你们都快干完了。”江霖笑着走进后厨，先跟陈敬东和林晓棠点了点头，又伸手拍了拍老方的肩膀，“辛苦你们了，老方，还有林默，刚回蓉城，也不先回家歇歇，直接就奔店里来了。”
老方连忙直起腰，擦了擦手上的水，咧嘴一笑，露出一
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