第265章：拜师礼成 刀脉相传 (第2/3页)
乎的笑容，手里紧紧攥着菜刀，像是攥住了自己这辈子的光和归宿。
下午晚市忙完，店里的员工都下班了，后厨里只剩下江霖和老方两个人。江霖坐在后厨的凳子上，看着窗外渐渐暗下来的天色，对着老方开口：“老方，跟你说个事。”
“江哥，你说，什么事？”老方连忙凑过来，一脸认真。
“周五，也就是拜师仪式前一天，上午放你半天假。”江霖开口，语气里带着点不易察觉的笑意，“你去点醒点醒那傻小子。”
老方愣了一下，随即就反应了过来，忍不住笑了：“江哥，我明白你的意思了。你是怕这孩子太激动，也太紧张，光顾着高兴，忘了拜师仪式该准备的东西，该懂的礼数，对吧？”
“嗯。”江霖点了点头，无奈地笑了笑，“这孩子，打小没经历过这些，父母走得早，没人教过他这些人情世故，拜师的规矩礼数，他更是一窍不通。我要是直接跟他说，他肯定更紧张，手脚都不知道往哪儿放。你跟他熟，他也信你，你去跟他说，比我说合适。”
他顿了顿，又补充道：“主要是这几样：第一，拜师帖要亲手写，不能打印，也不能找别人代笔，字好不好没关系，一定要心诚，把自己的心里话写进去，还有对师门的敬畏，对学手艺的决心。第二，拜师当天穿的衣服，要干净、得体，别穿得花里胡哨，也别太随意，干干净净，整整齐齐的，是对师门、对长辈的尊重。第三，敬茶的规矩，先拜祖师爷，再拜我和心玥，然后是大师兄、小师妹，最后是我师傅，顺序不能乱，茶要温的，不能烫，也不能凉，双手递茶，腰要弯下去，礼数要周全。”
“还有，别让他太紧张，也别让他熬夜准备，该练的刀工照常练，别到了当天，精神头不好，手都抖。”江霖最后叮嘱了一句，看似漫不经心，实则每一个细节都替杨川考虑到了。
老方听得认认真真，把每一句话都记在了心里，拍着胸脯保证：“江哥你放心！这事包在我身上！周五上午我一准跟这孩子说得明明白白的，保准他礼数周全，不出半点岔子！也不让他太紧张，安安稳稳地把拜师仪式顺顺利利办完！”
“辛苦你了，老方。”江霖笑着拍了拍他的肩膀。
“嗨，这有什么辛苦的！”老方笑着摆了摆手，“杨川这孩子，我是打心底里喜欢，踏实、肯学、心也正，能拜入你门下，是他的福气，也是咱们槐香小馆的好事。我巴不得这拜师仪式顺顺利利的呢！”
两人又聊了几句拜师仪式当天的准备，前厅要怎么布置，祖师爷的牌位要摆在哪里，宾客的座位怎么安排，后厨要准备什么菜，一一敲定了细节，才锁了店门，各自回家。
周五上午，老方果然按着江霖说的，放了半天假，没让杨川跟着忙活后厨的杂活，把他拉到了后厨旁边的休息室里，关上门，认认真真地跟他聊了起来。
杨川一开始还有点懵，不知道方叔特意拉他过来干什么，等老方把拜师仪式的所有规矩、礼数、要准备的东西，掰开了揉碎了，一点点讲给他听，他才反应过来，是江师傅特意让方叔来提点他的。
一瞬间，心里又酸又暖，鼻子又开始发酸。江师傅看着严厉，对他总是淡淡的，可实际上，什么都替他想到了，什么都替他安排好了，连他不懂的礼数，都特意让方叔来教他，怕他紧张，怕他出错，怕他丢了面子。
“方叔，谢谢您，谢谢您特意跟我说这些。”杨川红着眼眶，对着老方深深鞠了一躬，“要是没有您，没有江师傅，我现在还不知道在哪儿混日子呢，更别说能有今天，能拜江师傅为师。这份恩情，我这辈子都忘不了。”
“傻小子，跟我客气什么。”老方笑着扶他起来，拍了拍他的肩膀，“你要谢，就谢你自己，是你自己肯吃苦，肯努力，心术正，对川菜是真的热爱，不然，就算江师傅想拉你一把，也没用。”
老方又认认真真地跟他叮嘱了一遍拜师当天的注意事项，从拜师帖怎么写，到敬茶的顺序，再到说话的规矩，每一个细节都讲得明明白白，杨川拿出本子，一笔一划地记了下来，像是当年记炒菜的诀窍一样，认认真真，不敢漏一个字。
聊了一上午，杨川把所有的规矩礼数都记牢了，心里的激动和紧张，也平复了不少。老方说得对，江师傅收他为徒，看中的是他的本心，是他对川菜的热爱，只要他心诚，认认真真走完流程，就不会出错。
当天下午，杨川依旧认认真真地练了一下午的刀工，晚上下班，回了自己租住的城中村小屋，没有像往常一样倒头就睡，而是坐在小小的书桌前，拿出早就准备好的红纸和毛笔，认认真真地写起了拜师帖。
他没读过太多书，字写得不算好看，却写得一笔一划，格外用力，格外认真。红纸上的每一个字，都写满了他对江霖的感激，对学手艺的决心，对师门的敬畏，还有对川菜刻在骨子里的热爱。
写错了一张，就重新换一张，写得不满意，就再重来，从深夜写到天快亮，桌子上堆了厚厚一沓写废的红纸，最终才定下了一张最满意的，工工整整地折好，放进了贴身的口袋里，像是揣着全世界最珍贵的宝贝。
他躺在床上，却一点睡意都没有，眼睛睁得大大的，看着天花板，心里既紧张又期待，翻来覆去，直到天快亮了，才迷迷糊糊地睡了一小会儿。
周六这天，天刚蒙蒙亮，蓉城还浸在清晨的薄雾里，槐香小馆就已经热闹了起来。
江霖和心玥一早就到了店里，身边还牵着蹦蹦跳跳的念念。小姑娘知道今天要见师公，还要看爸爸收徒弟，兴奋得不行，一大早起来就自己挑了条漂亮的小裙子，扎了两个羊角辫，一路上叽叽喳喳的，像只快乐的小麻雀。
心玥今天穿了一身得体的米白色旗袍，温婉大方，眉眼间满是温柔笑意。作为师娘，今天的她，要陪着江霖，一起接受徒弟的敬茶，见证这场拜师仪式。她一到店里，就帮着招呼起来，检查着前厅的布置，确认着茶水、盖碗这些细节，妥帖又周到。
江霖则带着老方和林默，还有店里的几个员工，认认真真地布置着前厅。平日里摆着餐桌的前厅，今天特意清空了，正对着门的位置，摆上了一张宽大的实木条案，等着师傅带祖师爷的牌位过来，条案前摆着蒲团，是磕头行礼用的。条案下方的主位，摆着一张太师椅，是给师傅谢明志坐的，主位两侧，分别摆着两排椅子，左边是江霖和心玥的位置，右边是大师兄陈敬东和小师妹林晓棠的位置，再往下，是给店里员工、相熟的老食客准备的座位，整整齐齐，庄重又不失烟火气。
前厅的各个角落，都摆上了新鲜的绿植和鲜花，是心玥特意提前订的，庄重里带着几分温馨，不会显得太过严肃。后厨里，老方早就带着林默备好了菜，都是按着师门的规矩，准备的拜师宴的菜品，八冷八热，寓意四平八稳，还有专门的敬师菜，样样都按着传统来，半点不含糊。
林晓棠也一早就到了店里，带着店里的两个服务员，把自己小吃档口的糖水、甜品都备好了，等着仪式结束，给大家端上来，忙前忙后，脸上满是笑意。陈敬东则守在门口，等着师傅谢明志的到来，时不时检查一下前厅的布置，看看有没有什么疏漏的地方，作为大师兄，今天的他，格外郑重。
所有人都在为这场拜师仪式忙碌着，整个槐香小馆里，没有了平日里的喧闹，却多了几分郑重和温暖，连空气里，都带着几分期待的味道。
只有杨川，从早上到了店里，就一直紧张得手脚都不知道往哪儿放。他今天穿了一身干干净净的黑色休闲西装，是他特意攒钱买的，熨烫得平平整整，头发也特意剪过，梳得整整齐齐，整个人精神了不少，却依旧掩不住脸上的紧张，手心全是汗，站在角落里，坐也不是，站也不是，手都不知道往哪儿放。
老方看着他这副样子，忍不住笑着走过去，拍了拍他的肩膀：“傻小子，别紧张，放松点，不就是个拜师仪式吗？江师傅又不会吃了你，你越紧张，越容易出错，放平心态，按着我昨天教你的来，准没错。”
“方叔，我……我就是有点控制不住。”杨川挠了挠头，不好意思地笑了笑，声音都有点发颤，“我总觉得跟做梦一样，不敢相信这是真的。”
“这不是做梦，是真的。”老方笑着说，“你小子苦日子熬出头了，以后好好跟着江师傅学手艺，比什么都强。别紧张了，去后厨洗把脸，清醒清醒，谢老先生马上就到了，别到时候慌慌张张的。”
杨川点了点头，连忙跑去后厨，用冷水洗了把脸，看着镜子里的自己，深吸了好几口气，才终于平复了一点紧张的心情。他摸了摸贴身口袋里的拜师帖，硬硬的纸张贴着胸口，让他瞬间安下心来。
他知道，从今天起，他的人生，就要彻底不一样了。
就在这时，门口传来了陈敬东恭敬的声音：“师傅，您来了！”
一瞬间，前厅里所有人都停下了手里的活，齐齐朝着门口看去。江霖立刻快步迎了上去，心玥牵着念念，也跟在了后面，林晓棠和老方他们，也都围了上去。
门口，谢明志拄着一根拐杖，缓步走了进来。老人家今天穿了一身深色的对襟褂子，头发梳得整整齐齐，精神头十足，腰板挺得笔直，脸上没什么表情，看着依旧严厉，眼神里却带着几分不易察觉的温和。他手里捧着一个用红布盖着的木盒，里面装的，是师门传了几代的祖师爷牌位。
身后跟着的司机，手里提着一个大篮子，里面装着给念念带的草莓，还有给大家带的东西。
“师傅！”江霖快步迎上去，伸手扶住了师傅，语气里满是恭敬，“您怎么这么早就过来了？我们还说去接您呢！”
“接什么接，我自己又不是走不动路。”谢明志哼了一声，张嘴就骂，“你个小兔崽子，布置个前厅，磨磨蹭蹭的，我还以为我到了，你连祖师爷的牌位都没地方放呢！”
嘴上骂着，却还是任由江霖扶着他往里走，目光扫过前厅的布置，条案、蒲团、座位，都按着师门的规矩摆得整整齐齐，没有半点差错，眼里闪过一丝满意，嘴上却依旧没饶人：“还行，没把咱们师门的规矩都忘光，不算太丢人。”
念念早就挣开了心玥的手，哒哒哒跑了过去，抱住了谢明志的腿，仰着小脸，脆生生地喊：“师公！念念好想你呀！”
一看到念念，谢明志脸上的严厉瞬间消失得无影无踪，立刻弯下腰，把小姑娘抱了起来，脸上笑开了花，哪里还有半分刚才骂人的样子，语气温柔得能掐出水来：“哎哟，我们小姑娘来了？师公也想你呀！你看师公给你带什么了？你最爱吃的草莓，师公亲手给你摘的，洗干净了，甜得很！”
“
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