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第267章:晨课归馆 俗日常心

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    第267章:晨课归馆 俗日常心 (第2/3页)

有章法,不会无端随性,既然他这般安排,定然有自己的考量,便只默默管好自己分内之事,不多嘴、不打听。

    林默偶尔会悄悄看向杨川,想宽慰几句,却见少年始终安分守己,埋头干活,不抱怨、不浮躁、不委屈,哪怕师傅从不主动教手艺,哪怕日日只做杂活,也依旧踏踏实实,一刀一式打磨刀工,认认真真处理每一份食材,丝毫没有因为身份转变就心生懈怠。

    白日的营业,如期拉开序幕。

    午市客流如约而至,老街熟客、周边住户、慕名而来的食客陆续进店,前厅座无虚席,点单声、交谈声、碗筷碰撞声交织在一起,后厨更是热火朝天,炉火长明,铁锅翻飞,锅铲碰撞的脆响连绵不断。

    江霖坐镇主灶,压力最重,出菜量最大,节奏最快。

    大火爆炒的滋滋声响,辣椒花椒爆香的浓郁气味,高汤慢煨的醇厚气息,填满了整个后厨。他神情专注,所有心思都放在锅内菜式之上,一心稳火候、控五味、守本味,将全部精力投入一日三餐的烟火烹制之中。

    忙碌、紧凑、繁琐,是槐香小馆每一个营业日的常态。

    从午市高峰,到午后闲歇,再慢慢过渡到晚市筹备,时光就在一锅一灶、一菜一味之间缓缓流淌。

    整日的忙碌结束大半,晚市客流渐渐回落,店里忙碌的节奏放缓,天色也一点点暗了下来,夕阳染红老城天际,街巷光影渐柔。

    按照槐香小馆平日里的作息,晚市收尾、打扫整理、清点库存,往往要耗到天色全黑,街上灯火通明之后,所有人才能陆续下班。

    但自打杨川拜师、江霖开始每日城郊晨课之后,馆子里众人都慢慢发现了一个规律——江霖每天都会提前抽身离岗。

    不等店里彻底收工,不等后厨全部打扫完毕,不等所有杂活收拾妥当,只要晚市客流回落、出菜压力减小,他便会卸下围裙,洗净双手,交代好店里后续所有事宜。

    后厨大小事务,交由大师兄陈敬东统筹把控;

    档口运转、前厅对接,由小师妹林晓棠照应;

    食材整理、厨具清洗、后勤杂务,老方带着林默、杨川一同收尾;

    整间小店后续的收尾生意、琐碎杂事,他一概不再过问。

    日复一日,日日如此。

    时间久了,店里众人也都习惯了他这个习惯,闲下来的时候,难免会互相打趣两句。

    后厨闲歇的空档,老方一边擦拭铁锅,一边笑着随口调侃:“江哥,你现在可是越来越潇洒了,收了徒弟,反倒越发甩手自在,每天准点提前溜,我们这帮人反倒天天守到天黑收尾。”

    林晓棠端着糖水器皿走过,眉眼带笑,顺着话头轻笑道:“是啊三师弟,以前你都是忙到最后一个走,自打开始早起出门,反倒日日早退,怕是心思都放在早晚两头的私事上咯。”

    陈敬东性子沉稳温和,只是淡淡一笑,不打趣、不多言,却也默认了众人的说辞。

    面对众人接二连三的打趣玩笑,江霖也不恼,只是无奈摇头,浅浅一笑,眉眼间带着几分随性的慵懒,不解释缘由,不吐露实情,只淡淡随口带过。

    “家里有老小要照看,没办法。”

    简简单单一句,便轻轻揭过所有打趣。

    旁人只当他是念家心切,牵挂妻儿,每日急着下班回家陪家人,没人深究背后真正的缘由,更无人知晓,他日日早起城郊授业、日日勒令徒弟晨起苦修,这藏在市井烟火之下的师徒修行。

    玩笑过后,众人各司其职,继续忙活手头琐事。

    店里的生意、收尾的杂务、后厨的清理、前厅的规整,全都顺顺利利交由大伙一同打理,默契十足,早已无需江霖事事亲力亲为。

    而在转身离开之前,江霖必会特意找到杨川。

    不管后厨多忙,不管杂活再多,他都会走到切配台旁,目光落在埋头干活的少年身上,脸色依旧没什么好转,神情冷淡,语气平直,不带半分温和。

    当着后厨众人的面,他字句清晰,缓缓开口,落下每日不变的叮嘱:

    “明日清晨,照旧。卯时一刻,城郊老院,准时到。迟到、懈怠、偷懒,后果自负。”

    短短一句话,没有多余情绪,没有额外叮嘱,没有半句软话,强硬、直接、不容置喙。

    杨川立刻停下手中动作,抬头躬身,郑重应声:“弟子明白,必定准时赴约,绝不敢懈怠。”

    日复一日,日日重复。

    白天在小馆,师徒二人同处一屋,一个掌勺烹菜,一个埋头打杂,近在咫尺,却极少交流,更无授艺之言;

    清晨在城郊,隔绝市井喧嚣,抛开烟火琐事,严苛修心,叩问厨道,打磨心性,扎根本心。

    一市一野,一闹一静,一俗一道,便是江霖为杨川量身定下的修行之路。

    叮嘱完毕,江霖不再多留,转身拿起外套,迈步走出槐香小馆。

    时辰掐得刚刚好,不多一分,不晚一秒,正好赶上去接刘心玥下班,再接念念从幼儿园放学归家。

    刘心玥任职的小学,距离老街不算太远,步行片刻便能抵达;念念就读的幼儿园,就在小学不远的街巷之内,两处路程相近,路线顺路,日复一日,早已成了江霖固定的晚间行程。

    晚风轻柔,吹散了白日后厨的燥热与烟火浊气,老城街道晚风习习,行人缓步,烟火温柔。

    他先步行至小学门口,等候片刻,下班铃声准时响起,老师们陆续走出校门,刘心玥一身素雅衣衫,温婉从容,随着人流走出校门,一眼便看见了巷口等候的江霖。

    两人四目相对,相视一眼,无需多言,皆是寻常日子里的默契与安稳。

    接到刘心玥之后,二人并肩慢行,顺着老街巷弄,一同

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