第273章 太史宴传人 (第1/3页)
得知郭师傅想要学习一下南海国宾，陈芝虎很爽快的给了景德镇陶瓷定制老板的电话。
这玩意貌似自己还有提成什麽的，他也给忘了，到时候看那个老板怎麽做吧。
「彩椒大陆那边也才引进，我们店里用量不大。」
「如果你想买的话我把顺丰老板的电话给你，让他帮忙采购送过来，顺德到香港的快递基本上都是他在做。」
「那就多谢陈师傅了。」
两人一起踏上太白海鲜舫。
到了太白海鲜舫的大厅，此时过了饭点已经没什麽人了。
这就是在船上的难处，没有散客。
人家如果临时起意想过来吃饭还得坐船，权衡利弊之下索性去茶餐厅吃一顿也差不多。
换上自己的金龙工作服，他特地摆了个pose让郭师傅帮忙拍个照片。
唔，角度和《食神》站位一模一样。
回头食神剧组拍摄的时候再过来凑凑热闹，最好是和星爷要个签名，他可太喜欢看星爷的无厘头风格了。
特别是没有经过翻译的粤语电影，那种无厘头梗特别好玩。
随後又去参观了九龙夺珠，这玩意也算是珍宝王国的打卡点，还在龙楼的龙椅上拍了一张照片。
一边走马观花的游玩，两人聊的也越来越投机，陈芝虎发现这个郭师傅也是个全才，从粤菜海鲜处理到东南亚香料酱汁应用。
甚至连西班牙菜和法餐都有所涉猎，只要谈到的必定能说出个子丑寅卯，不是那种无的放矢的空谈。
聊到尽兴时两人一起来到海角皇宫的厨房，当场拿个牛排煎了起来，想交流一下西餐。
海角皇宫虽然也卖海鲜，但西餐同样有一些。
「五分熟？」
「ok！」
两人一起操作，先用海盐简单腌制一下牛排，放在边上醒一会儿。
铁板烧热之後化开黄油，先把牛排放上去，然後迷迭香、葱头在边上炙烤。
牛排两面煎出焦褐色时再封边，然後把迷迭香放在牛排上面，再不停的把散落油脂浇上去。
煎牛排的关键是熟成度，想要几分熟就得几分熟，而两人刚好都能做到。
这就是老师傅学西餐快的原因，火候太深了，对温度的把控非常精准。
煎好之後两人也没摆盘，直接互换牛排品尝。
陈芝虎切开牛排之後看到一抹浅红色，肉偏肥入口稍微有点滑腻，但带着迷迭香和葱头的味道很香，汁水也很鲜。
这里的汁水不是血水，而是脂肪在五十五度以上开始充分融化，流出来的清澈肉汁。
外层焦香，内部肌红蛋白未完全变性，保留牛肉鲜香，吃一口吃
（本章未完，请点击下一页继续阅读）