第275章 年轻的寻味大师（9K） (第1/3页)
卷曲的蛇肉堆叠起来，色泽金黄，外皮酥脆，还有着浓郁的椒盐香气。
他吃了一口椒盐水蛇顿时喜欢上了。
外酥里嫩，那股子蛇肉居然还带着汁水。
「亮仔，你这椒盐是自制的？」他冲查云亮询问道。
「对。」
「蛇肉是用高压锅压了一遍，炸出来的？」貌似是河豚居的手法，周建国来店里吃现炸小羊排改进的。
「嗬嗬，师叔犀利喔，这道菜是我去周师叔那边学的，他说大陆流行椒盐水蛇。」查云亮讪讪的说道。
这道菜没有进行过任何创新，纯纯是从周建国那边一比一复制来的。
「靓仔，椒盐水蛇味道很顶，可惜你这摆盘不行啊，也没什麽创意，有空来我店里进修一下。」陈芝虎可惜的摇了摇头，全是八分。
水蛇肉和果子狸之类的无毒，还是可以卖的，能把这个叼毛忽悠过来干活儿就好了，阿生他要重点培养燕鲍翅，可没空烧蛇。
现在椒盐水蛇在南方很火的，连带着水蛇价格都居高不下了。
「嘿，回去我和老豆说说。」
陈芝虎尝完之後又去吃其他菜，而椒盐水蛇在场的人也全部吃完了。
北地会馆虽然是一家中型饭店，但在香港的名气就像河豚居一样，根本不愁客人的。
许多师傅尝完之後都在味道上面打了个十分，连带着摆盘姿造都全部打了九分。
味道太好了，一白遮百丑。
「你们北地会馆出新品了？」赌王吃完饶有兴趣的问道。
太史宴他肯定知道，甚至本人还和南海十三郎有交集呢，也让人去北地会馆打包过吃食。
但这种高压烹饪再炸的方式他还没尝过，今天居然被小小的惊艳了一下。
「何先生，这是我去鹏城河豚居学的。」查云亮脸上有点窘迫。
当面问了肯定要如实说的，比赛做菜「原汁原味」，那创新分可就没有了。
「嗬嗬，毒王仙啊，怪不得呢。」赌王微微点头，周建国他还见过面。
七月份去泰国私人别墅的时候就是请周建国去当了两天主厨，生猛海鲜的处理确实很不错，客人都喜欢。
他转过头对着秘书说道：「阿梅，过两天去公海游轮再请周师傅一趟吧，做一桌太史宴让黄先生他们尝尝。」
菲律宾的几个客人都喜欢吃蛇肉，索性做一桌太史宴招待。
「好的，我现在打电话。」秘书说完随即出去开始联系。
周建国的情况和陈芝虎差不多，自己开店一年挣两百来万根本挖不动，都是用这种方式把人请出去做上门私厨。
给一笔车马费就是了，没有人会驳顶级大佬的面子。
这不，生活秘书电话打过去周建国满口答应下来。
挂断电话他暗骂一声，好不容易准备放半个月假又要忙了。
然後赶紧订货。
太史宴的许多材料临时很难买到，特别是现在还是冬天，光是找蛇就够麻烦的了，得去问一下泰国那边有没有货，然後让人用快艇送到香港岛。
耗费什麽的他不考虑，肯定是赌王买单。
唔，跑跑也不错，他的车马费也是十万港币起步，不赚白不赚。
……
这边比赛的评选也到了尾声，几个评委都吃撑了。
吃的再少也架不住菜多啊。
三十五个参赛选手，每个人两道菜就是70道菜。
如果卖相比较差的，又或者没什麽新意的菜，评委们几乎都不怎麽尝。
「这个酸汤血蛤有点意思。」虽然有点吃不动
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