第389章 交流赛（4） (第3/3页)
了。
技法、食材融合的非常彻底，两边师傅们「串岗」都成为常态了，一下子跃然成为八大菜系前列。
这也算是粤菜最大的优势，人分布的多，国际上许多大酒店中餐都有粤菜。
这次比赛的粤菜师傅也是最多的。
看到第五道百花鸡的时候陈芝虎扯了扯嘴角，还真是热门菜啊。
另外乳鸽也是热门菜，古师傅做的也是脆皮乳鸽，还有个竹荪酿虾皇让他觉得挺有意思的，当即用笔记了下来。
「嗬嗬，陈师傅还真是好学习啊。」古师傅哭笑不得。
这叼毛比赛和别人完全不一样，三下五除二把菜做好送上去，然後就一直在厨房溜达，比评委还勤快呢。
「学习一下大家的优点嘛。」他嘿嘿一笑，自顾自的写上了。
看到边上还有两个剩下的，他伸了伸脑袋：「这个不要了吧，我尝尝。」
「行，你爱吃就吃咯！」
一筷子送入嘴里，他眼睛一亮，这道菜裹的汁水很有意思，淡淡的甜辣口，色感是酱红色，虾胶揉打的一点都不老。
「古师傅，您这个汁是怎麽调的？」他兴致勃勃的问道，伸筷子把另外一个也吃进去了。
「用天顶酱油和美人椒调出来的，里面还加了一点柠檬汁。」具体的配比什麽他就没说了。
都是老师傅了，这种简单的汁水回去稍微调整一下就能做出来。
「嗯嗯，谢谢古师傅，有空您来我店里指导一下，我请你吃饭。」
「陈师傅客气了，你有空也可以来利苑，大家多交流。」
他对陈芝虎印象蛮好的，两人都是喜欢研究新菜，琢磨技法的那种。
有着「热爱」属性的厨师之间共同话题很多的。
「好说，回头我带几个徒弟来你店里看看，让他们体验一下你们利苑的职场强度。」
「哈哈，那我肯定欢迎。」两人相视一笑。
利苑的职场强度可不是一般人能干下来的，当然，也确实很锻链人。
粤菜黄埔军校可不是吹的。