第147章 给我打造一个弧形吧台！ (第1/3页)
八月十五号，上午。
日头已经有点晒了。
高鹏把车停在亮马河路边，郝运推门下车，眯眼瞅了瞅前面「混凝土唱片」的招牌。
人流量虽然没有国贸那麽夸张，但也算不少了。
店门口已经站了两个人。
张伟戴了副墨镜，还是那副很摇滚的打扮，他旁边站着栾永庆，深色Polo衫配卡其裤，下巴那撮小胡子打理得一丝不苟。
这俩人，形象上倒是都挺「艺术」。
「郝总！」张伟先迎上来，脸上堆着笑，「您来啦！路上热吧？」
「还行，车里有空调。」郝运摆摆手，看向栾永庆，「栾总，你这大忙人怎麽也跑这儿蹲着？棱镜空间那边没事了？」
栾永庆现在可以说是「出差达人」。
顶着「国博身影展」「国际珠宝展」策展人的名头，全国各地业务接到手软。
一句话，全国可飞。
栾永庆知道郝运这是调侃他，推推眼睛笑着说：「郝总亲自抓设计，那我可不敢马虎。」
「虽然具体执行有团队，但前期现场勘察和格局把握，我觉得还是得亲自过一遍，心里才有底。」
「正好张店长这边刚拿到钥匙，我就提前过来看了看。」
郝运乐了：「成，不愧是金牌策展人，很负责！那咱们就别在门口烤着了，新铺子在哪儿呢？」
张伟赶紧侧身引路：「就在隔壁，原来那家粤菜馆，上个月关门了。」
「找了嘉世地产的中介谈下来的，价格还算合适。」
三人绕过混凝土唱片正门，在一扇拉着卷帘门、看起来颇为宽的铺面前停下。
张伟掏出钥匙，哗啦一下把卷帘门推了上去。
里头空荡荡的，光线从高高的窗户斜射进来，能看见漂浮的灰尘。
面积确实不小，跟隔壁「混凝土唱片」亮马河店差不多，方方正正，估摸着得有四百平。原来的装修基本拆乾净了，就剩些墙皮和地上的瓷砖，空气里有股淡淡的旧地毯和油烟混合的味道。
郝运背着手走进去，脚步声在空旷里带回音。
他四下扫了一圈，点点头：「地方还行，敞亮。栾总，你看过了，觉得怎麽样？」
栾永庆跟着走进来，目光像尺子一样量过四周：「结构规整，承重柱位置合理，层高足够，做挑高或者隔层都有空间。通风和采光条件比我们现在那家店更好。基础条件不错，很适合做升级版的水吧区。」
他顿了顿，看向郝运：「郝总，您电话里说对这次设计有些新想法，我大致根据现场格局做了几个初步构想。」
「要不————您现在讲讲方向？我们也好抓紧推进。」
张伟在旁边也竖起了耳朵，一脸期待。
这可是郝总亲自牵头设计，他好奇得紧。
郝运来到场地中央，转过身，看着眼前这一大片待填充的空白，脸上露出一丝笑意。
「我确实有点想法。」
他走到最里头拐角的位置，停下，转身，用手比划了一下两面墙交汇的角落。
「吧台，搁这儿。」
张伟和栾永庆赶紧跟过去。
「吧台做弧形的，超大那种。」郝运手臂划了个半圆，语气随意，但看他比划的这个尺寸，着实吓人，「吧台贴着这两面墙走。长度嘛————起码能同时站下六个调酒师干活儿，不挤。里头操作空间给我留宽敞了，别让人转个身都碰胳膊肘。」
张伟：？？？
栾永庆：————
整这麽大的吧台干啥呀！
郝运又指了指相邻的两面墙：「这两面，全给我做成酒墙。从地板到天花板，定做通体的酒柜，然後打上光，市面上叫得出名号的高档洋酒、金酒、威士忌、利口酒————甭管喝不喝得完，先给它摆满，看着得气派。」
「吧台里头的家夥什儿，」郝运顿了顿，强调，「制冰机、搅拌机、洗杯器————所有设备，一律按最贵最好的牌子买！」
他又看向栾永庆：「吧台本身的设计，要高档，有质感，但别跟咱们唱片店整体那个工业风冲突，设计上点心，要做好融合。」
「————吧台椅也别凑合，换好的，坐着得舒服。」
张伟在旁边听着，嘴巴不知不觉张开了点。
他在酒吧混了那麽多年，从来没见过哪个老板这麽规划吧台的。
六个调酒师？
那得多大的流水才能养活？
还有那两面酒墙————摆满？那得压多少资金进去？
栾永庆倒没有过於惊讶，他比张伟要熟悉郝总的风格，手指在下巴上那撮小胡子上捻着：「弧形吧台结合两面酒墙，视觉上会很震撼，操作动线也流畅。」
「这种展示性」极强的中心吧台设计，在现有酒吧业态里确实不多见，容易形成记忆点。」
「材质和灯光搭配上，我们可以用冷感的金属、玻璃结合暖光，和工业风的水泥元素形成冷暖对比，层次会更丰富。」
郝运嗯了一声，算是认可。
他只管出点子，怎麽落实，那是栾永庆的事。
郝运不再看吧台，转身往店铺中央走，目光扫过这片方正的空间。
「接下来是饮品区，咱们再说说桌椅。」他站定，语气比刚才更明确了些，「咱们这儿是水吧区，有点类似於Bar」，清吧。全程没表演，不闹腾。所以装修的核心就一条」
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