第693章 上限 S+++级！ (第1/3页)
“终于成了！”
退出实验室的宋砚长出一口气，脸上也露出了轻松的笑容。
上一次的实验室当中，他并未将最适合遍地锦装鳖的浓汤推演出来，二十四气馄饨也只进行到三分之一。
所以他也是在了解了一番海鲜浓汤的信息之后，再次尝试了一次。
二十四气馄饨没什么好说的，按照之前定好的路线，按部就班地推演下去，便成功将上限突破到了S+++级。
遍地锦装鳖也不负所望，在长达半个多小时的试错当中，总算是成功推演出了一道与鳖肉极为契合的浓汤。
宋砚在进入这个实验室之前，根据陈高远师傅的经验，和自己查来的资料，定了三个大方向：陆地兽骨为主、海鲜为辅；海鲜为主、陆地兽骨为辅；还有就是二者兼备、互相衬托。
结合自己品鉴出的风味以及众多老师傅的评价，他主要倾向于第一个研发方向，也就是以陆地兽骨为主。
毕竟瑞里安餐厅做出来的那个版本，海鲜味很淡很淡，淡到与鳖的那股鲜味融为一体，几乎根本尝不出来。
不过在练习室的几番尝试下来，这个方向的效果都不太符合预期。
嗯……也可能是宋砚的预期太高了，一直想着做出上限为S+++级的成品。
总之这个方向，没有一道能达到这个标准，最多也只是S++级。
不甘心的宋砚又尝试了另一个方向，也就是二者兼备，互相衬托。
但这个结果更惨。
最终的成品有一大片都是S级～S+级的，S++级都没有看见一个。
也是在这个时候，宋砚才开始尝试起了一开始最不倾向的那个方向，以海鲜为主，陆地兽骨为辅的熬制方式。
这个方向虽然一开始最不被看好，但他依旧做好了充足的准备，查阅了足够多的资料，找到了一些主食材为海鲜、但海鲜风味并不突出的食材。
尽管有大部分食材他连见都没见过，但是无碍，这里是实验室，只需要食材是真实存在的，就可以根据他了解到的信息，具现出确切的效果。
这个方向宋砚
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