第99章 红火的春节,正筹备！ (第2/3页)
四金鱼同心结子”“百事吉结子”，送给老顾客之宅第，宋朝人相信，将屠苏袋悬挂在门额上，可以“辟邪气”，赶紧将这些挂于“惜双双”寝宫，为多病的煦帝消灾祈福。
从踏入腊月到除夕期间，有两个节日要庆祝，首先迎来的是腊月初八的“腊日”，也叫“腊八节”。这一天，皇室与开封的寺院要选用“胡桃、松子、乳蕈、柿栗”等小巧食材，煮成“腊八粥”，赠送给施主之家。药店则将“虎头丹、八神﹙注：功能主治风虚走注疼痛，昏迷无力，四肢麻木。﹚屠苏”等中药材装入小布囊，叫作“腊药”，文妃叮嘱太医院多做一些，拿到开封集市上，馈赠大家，用于腊月的朝野保健。
文妃对地大物博的赤县充满好奇，忙请太医传授各地的中药盛产情况。
太医热情的介绍道：“早在隋唐五代十国时期，浙江的中草药材十分丰富，产地较广，品种较多。当时杭州盛产姜木瓜、蜜、干姜、芑、牛膝、黄连、杞、佛手草。佛教胜地普陀山盛产能治肺痈和血痢的普陀山茶等几十种草药。天台山盛产益母草等数十种珍贵药材。湖州盛产木瓜、蜜。建德盛产白石英、银花。绍兴盛产丹沙、石蜜。余姚盛产署预、附子。缙云盛产蜡、黄连。东阳盛产黄连。临海盛产干姜、甲香。”文妃谢过太医。
有一天，宫里进供了许多桃花贡米，文妃甚为好奇，因为平时只听说白米，大米，玉米，忙问桃花贡米到底是怎么回事。
内务府主管恭顺地回答︰“桃花大米属带粳性的籼型稻米，品质精良，色泽白中显青，晶莹发亮。米粒形状细长，腹白小。煮出的饭粘度适度，胀性强，油性适度，米不断腰，具有绢丝光泽，香气横溢，吃起来滋润芳香，富有糯性。桃花米历史悠久，相传自唐代武则天后，巴蜀的地方官每年都要将上好的桃花米奉献皇上，故有“贡米”之称。
桃花小米颗粒大、色黄、味香，黏性大，含糖量高，营养丰富。用它烹制的米饭，黄灿灿、油津津，吃着光滑喷香、粘甜可口、香气浓郁；熬出来的粥色泽金黄，透明发亮，香味扑鼻，再佐以蔚县特产的豆干，满口咸香。
桃花大米，全国
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