第一百六十五章 人算不如天算 (第2/3页)
多好,不仅有些微苦,有时还会因为炮制原因留有一些酸涩味道,提味只说完全是无稽之谈。
但那些希望谋求暴利的商家仍然偷偷的在自己的食物里添加罂粟壳粉末,主要还是看重它所含的生物碱能够让人产生轻微的兴奋感和快感,而且它也能减低味觉对刺激性味道敏感度。
这就是所谓的提味,提升的不是食物的味道,而是人本身的味觉感受。说提升其实不恰当,应该是麻痹和欺骗,从烹饪的目的来说,完全走入了邪道。
可马豪在腌制鱼片时加入罂粟壳粉末恰恰就是看中这两点。他希望通过罂粟壳的功用增强他在鱼汤中加入特殊调味料的功效,并掩盖异样的口感。
马豪手里的特殊调味料并非是他自己所研制的,而是他的师弟,汤家菜的正牌传人,川峡省有名的烹饪天才汤云飞给他的。
汤云飞自幼就随父亲学艺,十八岁就已经把自家祖传的厨艺学了个七七八八,被誉为是,有望将汤家菜带上新高峰的希望之星。
但凡天才都不是个安分守己的人,汤云飞虽然是汤家菜的正宗传人,却偏偏不想继承祖业,一个人跑到了东瀛闯荡了六年,学了一身的东瀛厨艺回来。
汤家菜的掌门人对自己这个儿子的归来是又喜又惊,喜的是这个孩子在异国他乡流浪多年终于愿意回来了。
惊得是,这位汤家菜理所当然的继承者表示不愿继承祖宗的招牌,要自己在川峡省打造一个全新的东瀛料理品牌。
对于他的这个决定,满门上下都十分反对,只有马豪一直暗中支持他的这位小师弟。
汤云飞觉得自己的老爸和门中的其他师兄都有些食古不化,总喜欢抱着祖宗的东西不放手,不懂得与时俱进。门中也就马豪这位师兄心思比较活泛,虽然过于热衷名利,厨艺上的发展受了限制,但至少和他有些共同语言。
这次马豪去蜀都发展,预料中可能会遇到当地大厨的挑战,临走的时候,汤云飞就送给他一袋粉末作为秘密武器。
这袋粉末看起来普普通通,却是汤云飞结合汤家菜秘传和东瀛厨艺试制的一种魔幻调味料。
之所以说它魔幻,是因为这种调味料的主材用的是号称吃了能让人含笑而死的河豚肝。
虽然汤云飞保证这袋调味料所用的河豚肝经过去毒处理,但是马豪知道自己这位小师弟一贯喜欢异想天开,心里有些不托底。
在拿到这袋调味料后,他就做了一锅鱼汤,加了那种调味料,然后喂给买来的三猫俩狗,发现那些猫狗除了喝完之后异常兴奋外,没出现什么中毒反应,就大着胆子自己尝了尝。
鱼汤本身味道略有提升但并不太多,而且回味还会让舌头有些刺感,正当马豪以为自己的小师弟又搞出一个乌龙时,却意外发现这种调味品的副作用十分惊人,能让人产生轻微的幻觉。
经过马豪的试验,这种调味料如果加上罂粟壳将会更快生效,一旦生效之后就能让人进入一种不自觉的恍惚状态,对重口味的食物特别偏爱,即使
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