第131章 香肠腊肉 (第1/3页)
徐母想了想。
“也行，依依你去洗碗就行，英子跟我来，咱们把猪肉抬到厨房去。”
柳依也想去。
“娘，要不碗我等晚上再洗？我先跟你们去切猪肉？”
徐母白了她一眼。“怎么轻松活儿给你你还不愿意呢？既然这么想来帮忙，那就赶紧把碗洗了吧。”
柳依笑嘻嘻的说了声得嘞，然后转身就去火炉上面烧热水。
等柳依洗完碗进入厨房的时候，徐母正和徐英埋头切肉。
“依依你把锅洗了，然后把火烧上。”
柳依点了点头，然后来到大灶头面前开始烧热水洗锅，洗完锅，徐母就开始迅速地将切好的肥肉全都扔进了锅里，一边切肉，一边防止生锅。
柳依只负责烧火，三人忙了整整一个下午，才将肥肉全都给熬好了。
熬干的肉成了油渣，煮火锅的时候放进去煮烂了之后简直就是人间美味。
熬好的油全都用大的陶罐装了起来，撒点盐进去，到了晚上基本上就凝固成了白色的固体。
猪油熬好过后，还剩下很多粘着皮子的肥肉，锅烧干之后，将皮子放在锅里使劲儿的按压，烙糊之后，直接扔到背篓里，等到第二天去砍点柏树枝丫来熏。
忙活完这些，基本上就是入夜了。
柳依把早上的剩菜剩饭热了热，三个女人迅速的吃完饭过后，就开始把猪大肠给炒好。
因为担心变质，所以先炒好用盆装起来比较好，想吃的时候就舀点出来炒。
肝肺什么的都风干着，用来下酒特别棒。
做完这一切，已经是深夜了。
将灶头收拾好，几人打着哈欠都各自去睡觉。
毕竟第二天还有事儿要忙。
第二天一大早，徐母就去请了邻居大哥把房子后面的柏树枝丫砍了好几捆回来。
柳依起来做饭，迫不及待的就炒了个猪大肠。
炒的时候还用白酒烧了烧，这样更香，一家三口吃完饭，又开始各自忙了起来。
徐英把针线找好，柳依找来三个钥匙环，徐母则是把瘦肉全都切成大块。
放上盐，椒面，搅拌均匀过后，味道刚好就等着灌香肠了。
因为肠子特别的滑，所以要用钥匙环套上，这样往里面塞肉的时候就比较方便。
柳依负责
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