第九十五章 打饼子 (第1/3页)
陈老爷子动作又快,干活又细心,这些竹签看着要比牙签粗一些,上面的毛刺也都被磨得干干净净的。
“我去试看看哈。”小溪随手从饭桌上捻起两根竹签,回到案板前,合上藕盖,试着用竹签插入固定好。
“爷爷,可以,就这个样子就可以咯。”两根竹签都插进莲藕里了,藕盖被固定住。
小溪就将饭桌上的竹签悉数捡起,让陈老爷子再弄些,这些还不够。
又用了几根竹签把藕盖给封得死死的,免得待会儿下锅煮的时候,水漏进去,那样煮出来的糯米藕就比较水,不好吃了。
往藕孔来塞糯米是个精细活儿,也考验耐心,所以费些时间。等陈玉彬将盆里的莲藕都削好了皮儿,小溪才装了三节。
见状,他要来帮忙,小溪知道他不是一个有耐心的人,又怕他不仔细,把藕孔装不实,就催促他去烤火,不用他帮忙。
陈老爷子把刚劈好的竹签拿过来,见小溪这半天了才装了几节藕,就净了手来帮忙。
小溪随口就说了些注意事项,就忙活自己的了。对于陈老爷子,她没有什么不放心的。
看着还有小半盆的糯米,只剩下两节没装糯米的莲藕了,小溪又掏出十多节还带泥的莲藕来,把泥都洗干净了,招来陈玉彬继续削藕皮。
将灶台里面的大锅洗涮干净。锅里煮的栗板子早就被舀起来,交给火堆旁的陈玉彬和陈婆婆剥壳儿。
把装好糯米的莲藕悉数放入锅里,三十多节快四十节的糯米藕放了大半锅,加水没过莲藕。
闲坐在火堆旁的陈婆婆,这回没让人叫就过来,把锅烧起来了。
小溪纳闷地瞥了她一眼,不过也没多说什么。“婆婆,加大柴烧,这会儿不怕火烧大了。”又抓了几把干红枣和切了些红糖扔进锅里,盖上锅盖。
锅孔里加了大柴,就不用人坐那儿了,能燃很久,只要不时地去往里挪挪,避免里面燃完了,锅门外的柴掉到地上,惹燃了柴火堆。
一家人坐在火堆边。见小溪过来了,陈老爷子就指着饭桌上那剥好了的一满盆子的栗板子,问道:“小溪,你剥了这么多栗板子,做啥子?”
不待小溪回答,陈玉彬就急急地挤到陈老爷子身边,扒拉着他的衣袖,大声说:“我晓得我晓得。”
见陈老爷子扭头看过来了,这才得意地说:“姐姐说,要做板栗饼,板栗就是栗板子。”怕陈老爷子像他一样,不知道板栗是什么,还补充到。
陈老爷子很平淡地听完,又很平淡地转头,疑惑地看向小溪,“嘻嘻……爷爷,彬彬说的是真的,我准备做板栗饼,板栗饼很好吃,老少皆宜,酥软香甜,比南瓜饼还好吃呐。”
虽然很不满陈老爷子对他的不信任,不过这会儿听到吃的,陈玉彬也顾不上计较什么了,只得吸着口水,惊喜地问道:“真的?”
小溪点点头,她可是很相信自己的手艺的。不过,昨天是因为家里没有烤箱,所以枣糕是蒸出来的,而且蒸出来的枣糕只是口
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